O小姐的酥肉
我的奶奶已经七十多了，身体不算健康，可是精神抖擞，干起农活做起家务来一点都不比年青人逊色。
和她在一起，你总会觉得她有一股神奇的力量，会不由自主的想要多倾听她的故事。
她的身上常常会有油烟的味道，是猪油的，浓烈，淳厚。
每次回家，奶奶都会提前到镇上买回豆腐放冰箱里，等我到家就会煎豆腐块填饱我饥饿已久的胃。
一口莫大的铁锅，一个泥巴垒起的灶，一堆干燥的柴火，一盒退出历史舞台的火柴，一个老人颤抖的点燃柴火，一个老人安静的切着豆腐块，热气腾腾。
往烧的辣辣的铁锅里放入一大勺提前熬制好了的猪油，浓烟四起。很快，那洁白的豆腐块就一一放置进了锅里，跳跃着，焦香扑鼻。
待到两面金黄时候，就可以起锅了。
将剩下的油都乘起来装在碗里，将煎好了的豆腐重新倒入锅内，撒一点盐，放一点葱花，翻炒两下，起锅装盘，一份带着奶奶的味道的香煎豆腐就在你的面前。
我知道奶奶爱吃它，所以从来不会听从奶奶的唠叨自己一个人先动筷子吃。
我就一直等着爷爷奶奶，忙完了再一起享用美味。
我本来不喜欢拥抱，但我还是会给奶奶一个大大的拥抱，问一下她身上的味道，嗯~~~满是油烟味！却不会让人讨厌，甚至会让我眼泪在眼眶里打转，但终将会因为我的努力微笑给憋回去。
为了填饱肚子，为了一日三餐，奶奶的身上总会有含着猪油的油烟味。
奶奶身上的油烟味，不是普通的人间烟火，是生存的味道。
我的婶婶，就是我幺叔的妻子，现在已经是前妻了，但还是我的婶婶，我就倔强的认她这一个婶。
我们的关系超好。她对我比对自己的亲儿子还好，而我和她比和自己的亲生母亲还亲。我们的关系更像朋友，不像长辈和晚辈那般拘束和别扭。
我爱婶婶，更爱她做的食物，虽然总是超出我能承受的咸度。
婶婶会做各种各样的川菜，只要是我们能想到的，就没有她不会做的。
我们喜欢吃她做的任何东西，婶婶更爱做的是我们想要吃的任何食物，除了“随便”。
也因为婶婶能够做的一手好菜，便和幺叔在外打拼了十几年，也做了十几年的餐饮行业。
每天和婶婶待在一起的时候，我都会疑惑，为什么她的身上总有一股浓浓的油烟味，让人有点接受不了，曾经因为这个困惑疏远过一段时间。
婶婶的日常就是早晨早起买菜，洗净，切菜，到了中午的时候就一直围绕着锅再转，一会儿一个回锅肉，一会儿一个水煮肉片，一会儿一个麻辣鱼，一会一个宫保鸡丁……晚上又是一轮这样的车轮战重复，等到她闲下来的时候，除了疲惫就只剩下身上那点油烟味了。
婶婶身上的油烟味，不是人间的普通烟火，是生计的味道。
昨日，我学着奶奶的样子做了一锅酥肉，大大的满足了自己和家人的欲望。
把奶奶从老家带来的红薯粉一股脑儿的放在一个大盆里，大大方方的加入十来个鸡蛋，拌匀成浆，等所有的红薯颗粒都化掉，趁着这个空档，把店里买回来的一斤前腿肉洗净切块，放入红薯粉里，撒入适量的盐拌匀。
锅内倒油，大火烧热，待油九成热的时候就用筷子将裹着红薯粉的肉随意的夹入锅内，你会发现很快就得到了膨胀浮起来的肉团，很棒！
所有的酥肉都好了的时候，需要回一次油锅，才可以得到酥脆可口的酥肉！
先生的母亲对我做的酥肉是赞不绝口，我们都吃到停不下来，以至于后来晚饭都没有吃，因为光吃酥肉都已经很饱很饱了。
等到我哄睡着了宝宝，躺着把自己的双手枕在脑后时闻到了一股熟悉的味道——油烟味，还夹着酥肉的香。
原来，我的身上也有会油烟味，只是我知道我是食人间烟火的。
和奶奶、婶婶比，我身上的油烟味，是生活的味道。
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