最好吃的东西

    小的时候有一次去老姑家吃饭，那时候绝对不是夏天，因为那天老姑做了土豆干豆角炖鸡，而夏天是不需要干豆角的。肉炖熟了，老姑拿大勺挖了整整一大碗端给我，去年刚刚收获的土豆绵软香甜，淀粉含量特别高，一进嘴就马上化掉了；干豆角吸足了汤汁，植物的香气发散出来，吃起来比新豆角更香，而且比新豆角更Q，更有韧性；鸡肉一丝丝饱含着肉香和土豆的浓浓暖意，想想都让我欲罢不能。这么多年过去了，土豆干豆角炖鸡一直以来都是我最喜欢吃的菜之一，但是小时候在老姑家里吃的那一顿永远是最香的，忘不掉，但也想不真切，朦朦胧胧的存在于我的回忆里，永远不可能被超越。

   软糯米撒白糖，不是端午的时候做的，而是高中住校有一次放假回家，妈妈特意给我做的。北方过端午非常平淡，一般都是蒸笼里铺一层竹叶放上糯米，蒸熟以后撒上白糖吃一顿就算过节了。那天坐了很长时间的车，一回家就吃到了蒸糯米，撒了白糖的糯米很晶莹的躺在白瓷碗里，挖一勺放到嘴里，黏黏糊糊的糯米在嘴里咕咕响，咽下去以后感觉满嘴满喉咙都是糖丝和糯米丝，还有棕叶的清香，从小到大吃了很多次糯米，但是只要那一天最像端午，一个冬天的端午，家里的暖气比五月的春风还要暖。

    经常跟着父母去吃各种宴席，婚宴，丧宴，满月酒，从小到大不知道参加了多少。小时候每次去吃酒席都特别开心，甚至会为了吃酒席把前一天的晚饭和第二天的早饭都省掉，空出肚子来专门等着第二天让人口水直流的满汉全席，后来慢慢长大了，酒席的味道好像越变越差了，一道道菜络绎不绝的端到桌子上，夹一口吃到嘴里，浓烈的味道刺激的口腔神经直打哆嗦，等到后面的菜端上来，吃到嘴里和前面的菜一样的味道，一样的没有味道。后来有一次吃酒席，偶然夹了一筷子一直被冷落在角落里的豆芽菜，忽然觉得清甜无比，口腔里所有乱七八糟的味道都在一瞬间被冲淡了。那次酒席，我一个人把一碟子豆芽菜都吃完了。

 之前很不喜欢吃柚子，后来有一次特别渴，刚好妈妈剥了一个柚子出来，掰了一瓣下来，觉得格外清香，果肉也很有质感，温柔敦厚的感觉。

    这世上最好吃的东西都是不可复制的，一辈子只能出现那么一次，出现在一个特定的场合，也只有你这个特定的人能欣赏的它。现在一天天长大，上了大学以后远走他乡，好吃的东西越来越多，但是不管是辛辣，甘甜，酸爽，那种柔和到心底里的味道好久都没有遇到过了。前不久看报道说中国是世界上食用辣椒最多的国家，占到了全球比例的百分之八十以上，不知道味觉的一次次狂欢之后，还有没有一杯淡淡的清茶沁到你的脾肺里，骨髓揉香？