学会这几种美食，为你的健康生活加分

还记得当时看papi酱那个18岁与30岁对话的视频时，视频中有提到这样几句话：

学会这几种美食，为你的健康生活加分

这是18岁时papi的想法，而下面这两张图是30岁时papi的想法。

学会这几种美食，为你的健康生活加分 学会这几种美食，为你的健康生活加分

所以，你看，随着我们年龄的逐渐增加，我们对吃也开始重视了起来，而吃，说的更重要一点，是我们的终身大事！

而吃得对、吃得好、吃得有营养，绝对会给我们的健康生活加分。下面我们就来分享几道营养美味、易学习的家常菜。

菠菜猪肝汤

学会这几种美食，为你的健康生活加分

材料：菠菜200克、猪肝250克

调料：水淀粉30克、枸杞6颗、葱末5克、盐3克，香油1~2滴

做法：

1. 猪肝洗净切片、加入水淀粉，抓匀上浆；

2. 菠菜洗净切段；

3. 菠菜入沸水，焯30秒；

4. 猪肝片入沸水，焯30秒；

5. 锅中倒入清水，煮沸后，放入猪肝；

6. 一分钟左右，滴入香油、依次放枸杞、菠菜；

7. 起锅放盐、撒上葱末。

营养解读：

1.菠菜和猪肝含铁丰富，可以起到补血的作用，适合于缺铁性贫血的人群。这道菜也可以做成菠菜炒猪肝、菠菜拌猪肝。

2.菠菜富含叶酸，适合孕期妈妈食用。

3.菠菜相对嘌呤较高，痛风急性发作期不宜食用。

注意事项：不论是煮菠菜还是炒菠菜，都需要将菠菜焯水，减少菠菜中草酸的含量（草酸影响人体钙的吸收、同时焯水后的菠菜涩味没有那么重。）

番茄炒蛋

学会这几种美食，为你的健康生活加分

材料：番茄250克、鸡蛋2个

调料：葱花5克、盐3克

做法：

1. 将鸡蛋洗净、打散，番茄洗净、去皮（也可以不去皮）、切块；

2. 倒油烧热，将鸡蛋倒入锅中，炒至蛋液凝固，表面金黄；

3. 呈出鸡蛋，倒入番茄，小火翻炒至番茄出沙（出番茄汁）；

4. 再次倒入鸡蛋，大伙快速翻炒；

5. 起锅放盐。

营养解读：

1. 番茄富含维生素C，鸡蛋营养丰富，却缺乏维生素C，两者搭配，营养更全面。

2. 番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降脂降压的作用，适宜食欲缺乏、习惯性牙龈出血等人群食用。

萝卜排骨汤

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材料：排骨250克、白萝卜150克

调料：盐8克、姜片、葱各10克、花椒5粒、料酒10克、葱花少许

做法：

1. 将5克左右的盐撒入清水中，放入排骨，洗净、去除血水；

2. 将排骨放入沸水中，加入3克姜片、全部葱、花椒、料酒；

3. 焯至排骨颜色变白后，捞出；

4. 用温水冲洗泡沫、残渣等；

5. 锅中放入排骨，剩余姜片，小火慢炖，一小时后倒入切好的萝卜（想快点吃，萝卜可以切薄片），放盐、出锅。

营养解读：

1. 在同等重量下，猪肉的维生素B1含量高于牛肉、羊肉和鸡肉。维生素B1能够消除人体疲劳，白萝卜富含维生素C和微量元素，能够提高免疫力，是家中常见的一种炖法。

2. 白萝卜可以促进消化、保护肠胃。

3. 炖煮后的排骨，脂肪和胆固醇进入了汤水中，所以，这个时候的排骨，适合血脂高、血压高的人群。

这几种美食的做法，你学会了吗？赶快回家自己动手做一下吧。