简单易做————老醋花生米

十五年前我还未嫁，每天除了上班外，下班后想干什么就干什么，自由支配的时间是如此的多，现在想想还十分留恋那时。

人怀念和留恋一样东西，是因为这件东西已悄然离去，现在的生活早已和先前的日子大不一样，我这样说并不是指现在的生活不好，而是那时不在意的日子不能重来，所以会让我向往。

感谢十五年前自由自在的日子，那时是我读书最多的日子。

感谢十五年前充满快乐的日子，那时是我能到处走走的日子。

感谢十五年前美味伴我的日子，我利用业余时间为了满足我这张好吃的嘴，试着做了很多现在想想都要流口水的美食。

感谢十五年前，所有的日子。

老醋花生米就是那时我经常做的一碟小菜。

红皮花生米250克，陈醋3大勺，老抽1勺，白糖和盐适量，熟芝麻少许

我先说说无油版老醋花生米的做法：先把花生米冲洗干净，沥水半个小时，在烤盘上铺好锡纸将花生米平铺在锡纸上，放进烤箱，我把烤箱的温度设置在180℃时间是6分钟。

烤花生的同时把所有调料（除熟芝麻外）一起放入一个碗里，用勺子搅匀。

把烤熟的花生米放进盘子里，晾凉，时间大约是40分钟，把调好的料汁倒入盘子里即可，最后把熟芝麻撒在花生米上。

简单易做————老醋花生米

再说说少油版老醋花生米的做法：同样还是先把花生米洗净，沥水，起锅点火，冷锅放一勺食用油，油温大概三成热的时候，把花生米推入锅里，记住从花生米进锅开始就要不停地用铲子翻动，不要让花生米糊了。

花生米熟透，盛在盘子里晾凉，加料汁，一盘少油的老醋花生米就成功了。

说实话我这个人嘴巴馋，还是喜欢吃少油的老醋花生米，感觉吃起来并不油腻，有种刚刚好的感觉，不过火，我想很多食物让人舒适都是分寸拿捏的恰到好处，我们的日子虽然并不十全十美，只要是乐于接受，一切便是好！