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五月,槐花飘香的季节,漫步于槐林,那沁人心脾的香味,令人沉醉,不由想起白居易的诗句:“黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉。”“槐花雨润新秋地,桐叶风翻欲夜天。”
槐花不仅给人带来视觉的享受,更是难得的人间美味,一把槐花,两个鸡蛋,做成香喷喷的槐花鸡蛋饼,色泽诱人,花香浓郁,你吃过了没有?
美食推荐:槐花鸡蛋饼
用料:
鸡蛋:两个
槐花:适量
普通面粉:适量
盐:适量
食用油:适量
十三香:适量
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做法:
1、将槐花洗净,鸡蛋打入碗中。
2、将鸡蛋、面粉倒入盛槐花的盆中,加入适量盐`十三香、清水,搅拌成稍稠的面糊。
3、平底锅内放入适量食用油,烧热后倒入面糊。
4、用刮板将面糊均匀摊开,摊成一个圆饼状,小火煎。
5、翻面,煎另一面,煎至两面金黄色为止。
6、将槐花鸡蛋饼盛出,切成小块,放入盘中,开吃!小贴士:
煎槐花鸡蛋饼时要小火煎,否则易糊锅。
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