美国开国总统华盛顿，出身于大种植园主家庭。在他19岁时，父亲和兄长先后去世，于是便继承了家族遗留下的产业维农山庄，执掌起全家生活重担。由于他天性喜欢自己动手料理一切，因此使他学到了不少东西。那时候的庄园生活是基本自给自足的，他不仅会种地、养牛、种花、植树、打猎，还亲自动手为山庄酿造啤酒，一边实践一边记笔记，天长日久，他的手艺越来越精湛。一天，他接待了一位过路的英国绅士向他讨水解渴，他递过一杯自酿鲜啤，那绅士接过一饮而尽，略加回味，向华盛顿惊喜地问道：“你从哪儿买的？这是我们英国最好的啤酒。”华盛顿笑而不答，旁边的一个小伙子告诉绅士：这是这位先生自己酿的。绅士惊诧不已，此后便到处传扬华盛顿的名字。
华盛顿不仅自酿自饮，还把一些秘诀写成《淡啤酒造法》小册子传给他人。
他比所有美国总统都了不起的地方不仅在于他会全套农牧活，还因他是一位优秀设计师装修高手。他遗留下来的格鲁吉亚风格的山庄，就是他本人设计绘图和指挥装修的。最无人能及的是他在连任两届之后，不顾大选结果，回家种地酿酒。
“昔时王谢珍家酿，展转流传历百年。仿膳品尝当日味，飞觞共醉尚方延。”
这首诗是溥杰老先生于1982年为通县酒厂生产的“府酿酒”所做的。溥老先生一生唯两大嗜好：一饮酒，一赋诗。
不少人都知道溥先生和酒关系暧昧。他不仅爱喝酒，爱品酒，还喜欢给一些酒题字，赋诗。由于他的身份特殊，对各种号称宫廷御酒的产品进行鉴别，令人信服。
上面提到的府酿酒便是其一。它是我国清代皇族传统名酒，原名“香白酒”与莲花白酒、菊花白酒，俗称“京师三白酒”而闻名于世。他也曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传禁苑，寿世归闻名。”经他一赞，“三白”身价陡增。
与友人谈起溥杰先生，也提供不少有关老先生与酒的趣闻。在他的住所，靠近窗户的地方，摆着四五个很大的容器。里面装得全是酒。分别泡着红枣、山桂、葡萄等等。是他自己根据多年的体验并参照着宫廷配方而配制的酒。既有二锅头的醇香浓烈，又有一般露酒的柔软可口。每当亲友造访，必当对饮几杯，以助兴。
如今老先生已离去多年了，他在酒坛上的往事也随着酒文化的发展，记载于册，正如他为桂花陈酒所题的诗一样。
邱吉尔访苏，与斯大林达成联手抗德共识之后，兴冲冲准备回国。上飞机前几小时，斯大林邀他共饮，邱吉尔以善饮闻名，当然不推辞。其实，邱吉尔的用意是想借最后一点时间在酒桌上更深一步了解斯大林，因为当时有传闻说斯大林在国内的地位不甚稳固。
在斯大林住宅内，宾主对饮，庆祝这次会谈圆满成功，两人交杯换盏，很快就酒酣耳热。这时，英洛托夫走了进来，他是斯大林的红人，酒量颇大，斯大林特地叫他前来助兴。英洛托夫入席后，便出力想在两位巨头面前献殷勤，不住为邱吉尔劝酒，不多一会儿，三人都有些醉意，邱吉尔觉得时机已到，对斯大林说：“您是否了解您的外交部长最近访问纽约时说，他去纽约完全是自己的主张，回来迟了，也并不是飞机出了问题，而是他本人的意志。”
苏联官员在斯大林面前一向惟惟诺诺，言不敢高声，果然英洛托夫吓坏了，惊慌地盯着斯大林。斯大林酒兴正酣，也不以为意，半开玩笑地说：“他去的不是纽约，而是另一些暴徒居住的芝加哥，言毕，继续举杯邀饮。英洛托夫这才放下心来，拘谨地微笑了一下。”
邱吉尔把这一幕看得真切，证实了斯大林在国内的无上地位，相信他们之间的协议有了保障。
伊丽莎白一世在位45年，是最著名的女王。她有本事将四分五裂的英国统治成强国，却没有本事为自己找个如意郎君，也许是因为她太多情，但又不能一妻多夫，也许是太挑剔了，尽管在大臣中找了不少情人，也公开抛头露脸，但最终没有人成为她的王夫。她命中注定只能孤舟一叶。
或许是对酒别具情怀，她特别嗜好“爱尔（Ale）啤酒”。相传，爱尔啤酒”是英国人中世纪酿制成功的，颇受王公贵族的喜爱。不过，最早的“爱尔啤酒”是未加酒花的麦酒，酒花是1524年由荷兰传人英国的。伊丽莎白一世喝的就是加了酒花后酿制的美味香醇的“爱尔啤酒”。如果女王出外巡视，她便要派专人先到出访的城市品尝当地酿制的“爱尔啤酒”，假如发现不合口味，即派人从伦敦专程运来。可见，女王与啤酒真可谓结下了不解之缘。
网友评论