吃美食，烹美味
各位吃货朋友大家好，欢迎收看第184期的叶妈妈开小灶系列
魔王象在云南问候您
早在第121期我们就分享过一道蒸粉丝
本期我们仍将蒸粉丝，只不过用虾仁与粉丝共蒸
在首次接触这食材搭配时
难免会给人一种“违和感”
但它俩蒸一块烹饪出的美味却巨好吃！！吃起来也毫无违和感
话不多说，下面开始美食教程
本期美食封面：↓
超详细烹饪视频：↓
巨好吃！它俩看似很违和，蒸一块却如此鲜香，丝丝入味_腾讯视频
【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第184期：这么666的蒜蓉虾仁蒸粉丝（做法视频详解），千万别等下一次再收藏噶~~！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）
本期食材：↓
虾仁、粉丝、
大蒜、生抽、白胡椒粉、料酒、
葱叶、葱白、食用油、食盐
贴心烹饪方法（图片+文字）：↓
--步骤1--
1.洗净的虾仁剥壳并除去虾线；虾仁装入大碗，倒入料酒，加入白胡椒粉、盐，全部拌匀。拌好，腌制10至15分钟
--步骤2--
2.下面把泡软的粉丝剪短并装入蒸盘
--步骤3--
3.紧接着把葱白切碎装碗待用。葱叶同样切碎待用
--步骤4--
4.大蒜拍烂，然后剁成蒜蓉。剁好，将蒜蓉放入装葱白的碗中
--步骤5--
5.接下来把腌好的虾仁放置于粉丝上完成摆盘
--步骤6--
6.摆盘完毕，将蒸盘放入蒸锅，盖盖蒸煮10至15分钟
--步骤7--
7.蒸煮时间到关火，然后换炒锅，锅中倒入食用油，放入葱白和蒜蓉炒开
--步骤8--
8.食材爆香，倒入生抽，快速炒开制成蒜蓉调料汁
--步骤9--
9.蒜蓉入味入色先关火，然后从蒸锅取出虾仁粉丝，在虾仁粉丝中心浇上蒜蓉调料汁
--步骤10--
10.最后撒上葱花就能吃这“蒸美食”了
本期“魔怔”提醒：↓
1.虾仁虾线（消化器官）建议去除干净，其会影响口感。
2.虾仁一定要腌制，既能去除异味还能入味。
3.粉丝剪短利于夹起进食！
4.蒸好的粉丝极易吸水，因此蒜蓉调味汁可兑少许清水来浇汁。
5.虾仁很容易蒸熟，因此粉丝蒸好虾仁随即也能蒸好。
本期话题：↓
外国人怎么吃粉丝？
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