说起香椿，牵动着我少时的美好回忆，那是父亲的温暖，那是家乡的味道。
年少时的回忆，都是美好又充满情趣，活泼又生动的。我现在的很多生活习惯和情趣都与那时的生活密不可分。
记忆中的父亲是个特别会生活的艺术家，他很会享受生活的馈赠，总是很喜欢吃应季的的新鲜食物，如香椿、樱桃、伏梨等等，他总是说人要顺天而生，吃应季的新鲜食物，那才是既美味又营养的美食，会让人充满能量和快乐。
父亲尤其喜爱香椿，每年四月左右，香椿就开始上市了，鲜鲜嫩嫩的粉妆小绿芽，周身散发着嫩绿油光的色彩，像是披了彩妆一般娇嫩，满满的春天的气息，再凑近一闻，那特有的香气扑面而来，调起人无尽的食欲。
香椿芽真是鲜嫩且芬芳，真可谓食材中的贵族，又好看又好吃，且有营养与趣味。它一年中也只有短短一月左右的可食期，它把自已最鲜美的生命奉献给了人们，给予人们最美好的滋养。
父亲最喜欢用它来拌豆腐，用水一焯，切得细细碎碎的，再与同样切碎的豆腐一拌，一盘香味浓郁，清爽可口的时令小菜就做成了，吃一口，满颊留香，鲜嫩滑爽，整个人都变得清香起来。
那时家里的生活并不富有，物资也不丰饶，也没什么特别好吃的东西，但这些时令的美食却为我们平淡的生活增趣不少，让我年少的心里对生命充满美好的期盼和憧憬，因为我可以从它身上看到和嗅到春的气息和生命的希望，它不仅是食物，更寄托着一种生命的喜悦和芬芳。
少时的记忆最为深刻和难忘，已离家二十余年的我，在吃方面还是秉承了父亲的很多习惯和爱好，喜欢吃时令食物，尤其是香椿，每年从它一上市吃到下市，凉拌，清炒，怎么吃都不腻，总是回味无穷，每次吃时，好像又回到了少年之时，又重温起与父母在一起时无忧纯真的时光。
我现在住的地方，比家乡的气侯要暖和一点，香椿上市和下市的时间也比家乡要早一点，前几日，因为家里有事回了趟老家，临走时，父亲给我一大包东西，说是香椿，我很惊讶，都夏天了竟还有香椿，父亲说：“这边凉，有些地方还有，我一大早特意去找着买的，趁新鲜还可以再吃几顿。”
我打开一看，好鲜嫩的香椿，我平时买的都是根枝比较粗壮的，而这些香椿都是细细的嫩枝，应该是香椿里最鲜嫩的了，可谓是上品之货，父亲可真是用心了。
我瞬时感动，这是父亲最爱吃的食物，他费心的买这些，表达了他内心对我最深沉的关爱。父亲的爱真是扎实而丰满，这些香椿，我拿回家足足吃了四顿才吃完，一边吃一边深深感受着伟大的父爱。
父亲是个不爱表达的沉默之人，我离家数十年，离多聚少，与他的沟通与交流也甚少，总以为他并不关心我，不牵挂我，心里还不时有种种的情绪和意见。
但是，这一次，因为这些香椿，让我立时清醒过来，是我错意了父亲，他对我的爱深沉而有力，一直就在心里，从未减少且在增加。我们对美好的记忆都是相同且相通的，它如陈年的美酒，越久越香醇。
小小的香椿，让我又一次感受到生活的美好和幸福。
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