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“咖啡+鲜花”,世外桃源的景色,这样的跨界刷出火花了

“咖啡+鲜花”,世外桃源的景色,这样的跨界刷出火花了

作者: 商智执行家 | 来源:发表于2017-08-11 20:28 被阅读96次
    “咖啡+鲜花”,世外桃源的景色,这样的跨界刷出火花了

    文I 罗皇保

    模式是企业的生命力,创新是企业的竞争力。“跨界”是行业之间代名词,即是行业与行业之间借力,刷出一道“新概念”,激发市场新活力,实现市场增长;即是行业与行业之间合并,刷出“新模式”,激发行业新竞争力,实现资源共享;即是行业与行业之间开放,刷出“蓝海市场”,激发市场沸腾,实现市场上升空间。

    “咖啡+鲜花”行业与行业之间合并,多家品牌商咖啡测试“咖啡+鲜花”模式落地成功,可以明显的看到用户进店率大大提升,用户回头率大大提升,用户客单价大大提升,用户好评率大大提升。从企业营销层面说明提高了用户黏性,提高了品牌形象建设,提高了企业盈利增长,创新了新商业模式,从咖啡之争变成生活方式的精神核心之争。

    “咖啡+鲜花”,世外桃源的景色,这样的跨界刷出火花了

    在咖啡业当中“卖情怀的”、“卖故事的”、“卖文化的”等大多,用户该向谁买单呢?从目标用户的分析,喝咖啡为“商务”、“小资”、“奢侈”、“时尚”个签特征,咖啡巨头星巴克选择高档复古风的豪华装修。在我们美丽繁荣的城市,其中高档豪华装修并不罕见。

    抛弃商业本质,回归人性本质,原来还是鲜花。

    高档豪华的装修比不过世外桃源、花红柳绿、绿景青山自然景色的美,这是人性本质,喜欢景色的自然美,沉醉于鸟语花香的味道。在这明媚的一天中看看书,谈谈心,恋恋爱的自然气息中更融合,或许人性更喜欢“世外桃源”的咖啡厅?还是“高档豪华”的咖啡厅呢?

    “咖啡+鲜花”,世外桃源的景色,这样的跨界刷出火花了

    “咖啡+鲜花”跨界刷出“新盈利”火花了

    目前的咖啡业盈利来源于会员、咖啡、面包、意面,星巴克周边定制杯子、书的产品线,其中星巴克所谓的“定制杯子”需求并不高频,购买欲望也不高,而“咖啡+鲜花”,鲜花的需求越来越大众化,似比快消品,“情人送花”、“生日送花”、“毕业送花”、“升职送花”、“看病人送花”、“拜访领导送花”等等消费场景越来越广。

    假设你在喝咖啡时进入一种花香浓郁的“咖啡+鲜花”场景,情人节时卖点是“咖啡温暖我的心,玫瑰温暖她的心”如此刺心的文案,你会不会随手买了送给“你最爱的女人”呢?在这种场景下,下单率更高。

    由此,“咖啡+鲜花”刷出企业更高频率、更倾向精神需求的盈利模式。

    “咖啡+鲜花”跨界刷出品牌IP核心了

    “咖啡+鲜花”,鲜花本质是由人从小以来向心的物种喜爱,还有一部分人上升到“爱不释手”的精神需求,那么“咖啡与鲜花”更容易形成品牌精神建设,升级到品牌共鸣打造,品牌IP化、品牌人格化与品牌精神化,从而强化品牌建设工程的“情感、物种、时尚、爱情的生活方式”。同时“鲜花+咖啡”具有源源不断的品牌话题,这是成功的品牌打造基础,与及“咖啡与鲜花”进行不同意义、不同节日、不同季节的场景化营销。

    “咖啡+鲜花”的跨界,能否刷出更有中国本土品牌价值的咖啡呢?

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    商智执行家市场研究与采集,本文的“咖啡+鲜花”市场分析中你是“赞同”,还是“举手表决”?

    市场调查1:人性更喜欢“世外桃源”的咖啡厅?还是“高档豪华”的咖啡厅呢?

    市场调查2:“咖啡+鲜花”能实现盈利增长吗?情人节你会不会喝咖啡随手买一束鲜花送给“你最爱的人”?

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