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儿时的年味|噢!那一筐绿豆丸子

儿时的年味|噢!那一筐绿豆丸子

作者: 桔梗草的夏天 | 来源:发表于2019-01-05 15:07 被阅读19次
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儿时过年的前几日,奶奶都会做绿豆丸子。

拌好了料,锅里倒半锅油烧开,团好的丸子一个个放里面。我和弟弟围着锅前,等待着炸好的丸子出锅。在油锅前,是不可以乱说话的。记得有一次,我说捏一个小动物扔进去炸炸,还因此被训斥一番。

绿豆丸子是做菜过年吃或年后候客的。奶奶把炸好的绿豆丸子挂在室内房顶的绳子上。小时候夜晚常常会觉得饿,那一筐绿豆丸子就像是致命的诱惑。光是看着筐的外面,都会流口水。终于在某一晚忍不住,把手伸进去了那潘多拉的篮子里。

至此,每一晚都会去拿几顆吃,越嚼越有味,口齿留香,回味无穷。那时候觉得人间美味也不过如此了。吃咸了,便蹑手蹑脚的绕过奶奶的房间倒杯白开水。

嘴和手吃的油乎乎的,梦里都浸染着香喷喷的绿豆丸子味。

由于奶奶嘱咐过丸子是用来做菜候客的,所以每晚也不敢太放肆,只吃那么几顆,但是还是被奶奶看出了日渐减少的萝卜丸子:这死老鼠真不得了,我挂这么高,它还能够得到。

心里窃笑的同时,每晚依旧吃着“人间美味”,只是吃的比原来又少了一些。

过了正月十五,基本就没有拜年的客人了。天气晴好的晌午,奶奶搬个凳子,站上面抬起脚把那篮子里所剩无多的绿豆丸子拿出去晒晒。

太阳底下,我发现大部分丸子都长霉了。置气的埋怨奶奶:你看,丸子天天舍不得吃,都长霉了吧。

那时候大概是真生气的,生的是奶奶每一次的节省,结果都变成了浪费的气。还有点后悔的是,为什么每晚没有敞开了胸怀去吃呢?

直到后来很久才释怀:如果当时毫无节制的肆无忌惮的去吃,那么,味道就没有那种偷偷摸摸的、只吃几顆来的好。

如今,奶奶已经是八九十高龄。有一次回娘家,我用了高于平时的N分贝声音,重复了5遍,问她记不记得小时候不让我偷吃萝卜丸子,最后都生霉了的事。

她居然毫不糊涂的说:怎么不记得!不让你吃,你不还是吃了。光明正大的让你吃,是怕你不知深浅好歹吃多了不舒服。

我的内心暖流一片泛滥,原来她都知道。

她虽然耳朵聋,眼神也不好,但心里跟明镜似的。

后来,我也吃过几次绿豆丸子,但都对丸子的味道大失所望。都没有儿时过年前后的那十几个夜晚、凳子落凳子伸手“偷”来的丸子香。渐渐的索性就不吃绿豆丸子了,因为怕毁了那儿时浓浓的年味。正宗的年味。

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