面食对于土生土长的北方妞来说,很容易玩转,只是缺乏创造力,而且太麻烦的也不想做,总想做些简单又好吃,又健康的吃食,呵呵。
昨天馒头吃完了,为了早起不太慌张,晚上烤了一份芝麻酱酥饼,咸香无比,可以当主食也可以当零嘴。
先上图看看吧⇓
![](https://img.haomeiwen.com/i12887092/793dc72e22fd646d.jpg)
做法步骤图⇓
![](https://img.haomeiwen.com/i12887092/8174391cb7f794ee.jpg)
做法描述⇓
配料没有称重,根据经验来做的,面粉大约半斤,温水加发酵粉搅化开来和面,软硬和蒸馒头的面一样就行,揉成面团盖保鲜膜发至二倍大。
这个过程来调芝麻酱,芝麻酱两勺(吃饭用的勺子两勺),酱油一勺,香油一勺,盐适量,搅拌均匀。(照片不小心被我删掉了)。
面团发酵好后,拿出揉光滑擀成薄一点的长方形面片,抹一层调好的芝麻酱,卷起来,卷到边后把边捏住,两头都向里折,再擀成长方形面片,再抹一层芝麻酱,卷起来,边捏合,切成小段,每段都把头捏住向里折下整成圆形,擀成小圆饼,表面刷水撒芝麻。
撒完芝麻再按压下,粘的更结实,这些饼正好放满一烤盘。
烤箱预热180度,放进去烤30分钟出炉。
![](https://img.haomeiwen.com/i12887092/3efa9142a5cce5be.jpg)
吃惯了馒头,找个清闲时间,把主食偶尔变变花样,增加生活的仪式感,吃的更舒心,有花样的生活才是好生活。
我是丽丽,爱美食,爱生活,爱自己,爱家人,爱能让自己变优秀的一切美好事物。
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