胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
总的来说，胡萝卜营养十分丰富，菊子姐姐在做这道菜的时候，总是会想起，动画片里兔子啃吃胡萝卜的镜头，非常的可爱，胡萝卜吃起来味道和口感也很好，菊子姐姐之前有做过菠菜拌胡萝卜，胡萝卜炒肉沫，还榨过胡萝卜苹果汁，希望大家喜欢哟！
胡萝卜早餐饼是菊子姐姐Cooking美味的第240道美食，推荐指数为【家常菜★★★★★★】
▼胡萝卜早餐饼
食材：
胡萝卜 一个 / 鸡蛋 两个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300克
【烹饪步骤】
▼1、鸡蛋打到面粉里
▼2、小葱洗净,切葱花一同放进鸡蛋面粉里
▼3、胡萝卜洗净刨成丝
▼4、胡萝卜丝放一起，加入适量盐和纯净水调成糊状
▼5、均匀调好静置5分钟。面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩，也不要太浓或者太稀哦！
▼6、起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状，做好一个再做一个，把面粉糊做完为止哦
▼7、待饼成型再翻另一面至饼熟即可。一道简单的胡萝卜早餐饼不用10分钟就上桌了。赶时间上班还可以边走边吃，这种事菊子姐姐经常干，哈哈
【美味呈现】
胡萝卜早餐饼
胡萝卜早餐饼
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