几十块一个球的哈根达斯冰激凌小白也能做

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世上最能治愈人心的是美食，甜品更是能让人由外甜到内。冰激凌无论是大人还是小孩都爱吃，那种舌尖上融化的感觉冰冰爽爽。

周末带着孩子出去逛街，肯德基或麦当劳的甜品站总是排着长长的队，大人和小孩人手一个。我喜欢买两支麦旋风，我吃奥利奥味的，孩子吃草莓口味的。即便去附近的小超市买点东西孩子也总是在冰柜前徘徊，眼睛盯着里面的可爱多说：“妈妈，买什么呢？”我问：“想买点什么呢？”小家伙又不吭声，假装不知道她想要什么，拉着小手走开小家伙又不挪步，盯着冰柜反复问：“妈妈买什么呢？”，最后给她买支粉粉的草莓味冰激凌才高高兴兴地离开。

很多种冰激凌都吃过，哈根达斯却吃得很少，实在是太贵了，一个球球大几十。做为一个美食爱号都看着孩子这么喜欢吃冰激凌我也忍不住琢磨起来，其实做法简单，口感还真跟哈根达斯一个味。

哈根达斯冰激凌做法：

食材：雀巢淡奶油250ml,炼乳350g,鸡蛋黄5个，牛奶100ml

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1.      将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，只取鸡蛋黄打散，用一般的鸡蛋即可，不要用土鸡蛋。牛奶倒入奶锅小火加热。

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2.      牛奶稍微晾凉一些慢慢倒入打散的鸡蛋黄里面，倒的时候要不停地用打蛋器搅拌以防鸡蛋变成蛋花，再倒入炼奶继续搅拌均匀。

3.      将混合的液体倒入奶锅继续用小火加热，加热期间要一直用打蛋器搅拌，温度较高时离火搅拌，待温度稍低后再小火加热，如此反复几次。

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4.      另取一个大盆子倒入淡奶油，用打蛋器打发成非液体状态，与煮好的鸡蛋奶液混合均匀

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5.      将混合液倒入保鲜碗放冰箱冷冻五个小时，期间可以隔两小时搅拌一次口感会更细腻，冻好的冰激凌舀出来就可以开吃了

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我们家娃非要吃草莓味的冰激凌就买了些草莓回来放在上面点缀，如果放点草莓酱或其它果酱味道更好。做出来的冰激凌口味真的非常棒，比可爱多和麦旋风都好吃，味道跟哈根达斯一样非常细腻爽滑，不信可以自己试试哈。

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