天气干燥,煲一锅老母鸡汤

作者: 加州二姐 | 来源:发表于2023-11-01 09:59 被阅读0次

天气干燥,离不开喝汤,今天继续煲老母鸡汤。

从冰箱里拿出一只冷冻的老母鸡。

前段时间一下子买了三只老母鸡,一下子吃不完,就冻在冰箱里了。

这是一个有着两三年鸡龄的跑地鸡,处理的时候,发现里面还有一堆小蛋黄呢,这可是价真货实的老母鸡。

将老母鸡斩块,洗干净之后,用大料水焯水,然后另起新锅,放入鸡块,加三个姜片和一个大葱,放在院子里用电磁炉,锅开之后大火转小火,炖上一个半小时。

黄灿灿的清香扑鼻的鸡汤,味道非常浓郁。

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