2018年3月2日,星期五,阴。
柳眉生长在北方城市,逢年过节常吃的食物一般的就是饺子,甚至到了现在,元宵和汤圆她还是傻傻分不清。
记得小时候有一年元宵节,周围村子赶集,妈妈带柳眉姐妹去闲逛,也算是一种消遣。那时物质匮乏,加上过年以前家家户户基本都准备了很多食物,所以集市上摆摊的并不多。其中最常见的是卖农用物资的,毕竟过年后开春了,庄户人家就要准备下地干活。
“哎呦,还有卖元宵的。”妈妈忽然惊讶地轻声说了一句。
“元宵?”柳眉姐妹第一次听说这个词,不约而同地感到好奇,“元宵是什么?”
“今天不是元宵节吗?南方要吃元宵,我们北方一般就是包水饺。”
顺着妈妈的目光望去,一副铁架子上摆着个大笸箩,里面装着半笸箩“面粉”,面粉中有无数的小丸子,一个个粉嘟嘟的,看着很好玩。
“我们也买吗?”柳眉问妈妈。
“买吧!妈妈,我们也吃元宵。”妹妹抓住妈妈的胳膊荡来晃去。
“元宵不能挤,压碎了就不好吃了。我们先去买别的东西,往家走的时候再买它。”妈妈有一丝犹豫,柳眉看不出具体原因是什么,但她们姐妹都同意了妈妈的说法。
不知不觉已近中午,等到柳眉姐妹跟着妈妈从集市这头逛到那头的时候,本来就不多的赶集人群在渐渐散去。
“妈妈,我们回去买元宵吧?”妹妹瞪着双圆圆的眼睛,一脸渴望。
“太远了,没看摆摊的人都在收摊吗?卖元宵的人肯定也回家去了。”
“那我们快点跑,等我们去了,他应该还没走,快点!”妹妹抓着妈妈的手往前奔。
“大叔,”妈妈似乎遇到了一个熟人,“问一下,你看卖元宵的人是不是已经走了?”
那位熟人看了看柳眉妈妈,又笑嘻嘻地瞅了瞅她们姐妹俩,“对呀,中午了,人家收摊回去吃饭了。”
元宵没买成,回到家里的柳眉姐妹一直闷闷不乐。“想吃元宵呢。”妈妈对不明就里的爸爸说到。
“你看你这人,孩子想吃就买点儿,哪怕少买一点也行呀。”爸爸有些舍不得孩子受委屈。
“开春有那么多用钱的地方,哪能到处乱花,晚上我们包饺子吃就行了。”
爸爸拍拍柳眉姐妹的头:“没事,下午爸爸给你们做,保证比卖的好吃。”
下午的时光因为忙碌而欢快起来。面条和水饺之类的面食才是北方人的主要食物,元宵在那样的年代里不啻于山珍海味。
首先需要解决的是元宵外皮的材料。平时连元宵都不吃的北方人,家里又怎么会准备糯米粉呢?幸亏上一年包粽子还剩了些糯米。
爸爸搬来蒜臼子:“现在,我们要把这些糯米捣碎,自己做出糯米粉来。”糯米在蒜臼子里高兴地唱起歌,不时还调皮地蹦到外面。幸亏爸妈提前在周围铺了一层塑料布,要不然,还不知得浪费多少米粒。
妈妈找来一个簸箕,把一家四口轮番上场造出的糯米粉铺在里面,又把过年时买的酥糖外皮粘上水,一股脑的全丢到糯米粉里。
爸爸端起簸箕来,晃啊晃,晃啊晃,糯米粉把酥糖包了起来。“对,就这么干,把糯米捣的再碎一点,”他一边说一边轻轻地用手撩起一点清水,均匀撒在簸箕里,“多粘上点糯米粉才好吃。”
晚饭时,水饺和元宵都上了桌。大家每人一碗元宵,很快就见了底。“嗯,不错不错,挺好吃,以后我们就自己做。”
以后的元宵节,柳眉没记得家里再自己做过元宵。毕竟集市上卖东西的人越来越多,生活条件一年比一年好,大家谁还去算计那几元钱的元宵钱?
后来超市兴起,各种速冻汤圆被摆在了冰柜里。可能是风俗使然,北方地区现在依然不常吃元宵,估计跟南方人不常吃水饺一样。超市里平日卖的汤圆种类倒是很多,价钱也不贵,想吃的话顺手买一袋回去煮下就好,柳眉却再也吃不出那年自家做元宵时的味道。
网友评论