小长假最后一天,也是2019年的第一天。
啥地方都不想去,就想在家里好好收拾家务,再做做家常的饭菜,似乎只有这样的感觉才能让人踏实和安心。
零下8度的室外已经很冷了,家里还有一些备用的食材,就不用再跑菜市场了。
天冷,吃点热汤热水的饭菜最合适不过了。冰箱里有事先炸好的素丸子,做个丸子汤是很不错的。
把西红柿切成小丁,用热水泡了一小把土豆粉条,还切了一些生姜末和香菜碎。
锅里倒少许油,烧到微热时,放入虾皮用小火炒香,再放入生姜末一起炒,生姜被炒得稍微焦黄时把西红柿倒进去,放五香粉、胡椒粉、生抽、香醋和少许盐,炒到汁水香浓时加入热水,把泡软的粉条放进去,中火煮片刻后,打两个生鸡蛋进去,鸡蛋打进去后千万不要搅动,等荷包蛋定型后再轻轻搅动,最后放入炸好的素丸子、紫菜和香菜碎,滴一点香油就做好了。
家里有烙好的馍,还有小咸菜,和这个丸子汤一起配着吃,就这样,从一碗简单的丸子汤,开始了2019年的第一天。
在冬天这样汤汤水水的饭菜吃起来既简单又暖和,营养还丰富。
饭后,继续看电视剧《我们的四十年》,距离剧情结尾还有20多集,现在看到了一群年轻人创业的艰难历程,虽然自己当年没有创过业,但为了跨入到这个有万家灯火的城市,我曾经的努力和付出也有说不完的心酸和无奈……只是,再难再苦,都早已成为过去。
回首,恍然如梦。
如今,这个城市里的我却常常怀念那个遥远的小村庄,怀念亲切的乡音乡情,怀念儿时那些湛蓝湛蓝的天空和清澈无比的池塘,还有,忽远忽近漂亮的让人迷醉的云彩……
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