年关将近，回娘家、走亲戚，总免不了出远门，而出远门总要给宝宝备点干粮才能经得住一路上的折腾。今天萌萌我就给大家带来一款不用烤箱，能冷吃又方便携带的——蔬菜星星饼干。
不用烤箱，那用什么？当然是咱万能的平底锅啦~食材主要添加了对视力发育有益的胡萝卜和蛋白质、脂肪、矿物质、维生素含量都非常高的西兰花，所以对于不爱吃蔬菜的宝宝也是个不错的选择哟~
下面就让咱的萌煮达人@滕大妍来给大家仔细讲一讲这个小饼干是如何用平底锅做出来的吧~
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蔬菜星星饼干
推荐月龄：10月+
详细步骤看这里
1、准备食材，西兰花和胡萝卜的克数是处理好的克数
非常啰嗦：大家也可以随意更换蔬菜，尽量选择水分不大的食材
2、西蓝花煮熟，剁成泥。同时胡萝卜蒸熟，压成细腻的泥
3、用温水泡好酵母，静置五分钟。拿出干净的碗，加入西兰花，胡萝卜，核桃油，酵母和面粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团。
冬季发酵可以在蒸锅里加40度左右的温水，将盛有面团的盆子用保鲜膜封好，放蒸锅里的上层，盖上锅盖，发酵
非常啰嗦：面团稀了稍加面粉，干了就稍加一点点水（真的要一点点加哟）
4、发酵成之前的两倍大就OK了
5、砧板上散点面粉，防止面团太黏，再用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
6、用模具压出形状，再用牙签戳透气孔。我做了一个圆形和一个星星形状，手工压出表情当透气孔，（嘴巴的部分是吸管剪一半成半圆，压出来的）
非常啰嗦：没有模具的话，直接用刀切成长方形的小块儿也可以~
7、不粘锅无水无油，最小火，耐心慢慢煎。两面微黄发硬就是可以了。一定不能心急，小火慢慢来～大概10钟左右
非常啰嗦：速度快慢取决于饼的厚度，所以第步一定要压薄点哈～
8、口感香脆的星星饼干就做好啦～冷却后放入密封盒保存，一周内吃完即可
9、吃饭的时候拿出来一起摆盘～美美哒～
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这道小饼干一定要薄哟，越薄越好。除了出远门必备，平时也可以用来给宝宝锻炼咀嚼力~感兴趣的小伙伴儿们快去试一试吧~最后，有啥问题都可以在评论区留言告诉我哈~
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