人越长大，就越怀念小时候的年味。那时，辛苦了一年的农村人，过了腊八节就开始忙活开了。将竹篙挑上稻草扎成的笤帚，将房子屋檐上，墙角旮旯里到处清扫一遍，灯泡上沉积的灰尘一扫而空，晚上灯光都亮堂许多。过年，给大人孩子们置办新衣新鞋是必须的，那时不时兴买现成的衣服，家里早早的买了衣料，请了裁缝来家，忙活三五天，一家人的新衣服就做好了，我时常拿着衣服的半成品试看，心里总是迫不及待的想穿着新衣过年，想着都觉得心里美美的。小时候，不像现在随时可以买新衣，有新衣服穿的高兴劲跟现在不可同日而语。
中国人过传统节日，几乎都是围绕吃来庆祝的，中国人最喜用食物凝聚人心，慰藉家人。冻米糖是老家过年招待客人必备小食。都是自己动手制作，做起来也颇为不易，先要将糯米蒸熟晒干，拿到碾坊压成一粒粒米样的齐整，碾坊呈圆形，将晒干的糯米平铺在碾槽里，牛拖着巨大的石碾转圈碾压，人就坐在年牛背上赶着牛干活，转久了，头都发晕。曾记得我就跟着姑姑去过一次碾坊，那种做碾转圈的感觉给孩童时期的我留下了极其深刻的印象。做冻米糖，少不得还要做麦芽糖，用长出来麦芽和上蒸熟的糯米饭发酵后，过滤出渣，加水在大锅里熬煮一天一夜，大锅水慢慢熬煮成小锅糖水，最后凝结成亮晶晶的饴糖，整个厨房都飘荡着甜丝丝的香甜味儿，用筷子挑上一点尝尝，那香甜软糯的味道让人回味无穷。
打糍粑在我们老家也是一个特别讨孩子们喜欢。制作方法也不复杂，农家自种的新鲜糯米浸泡一天后，上甑蒸熟，趁热倒入石槽里用厚重的木棒使劲敲打，使糯米饭更为绵软有粘性，就着炒熟的糯米粉，拌上白糖，一口咬下去，甜丝丝软糯糯，着实香甜好吃。糍粑码成一团，放凉后变为硬邦邦的，像石头一样，包上保鲜膜，放入冰箱，是可以保存许久不坏的，吃到来年春天都不成问题，每次用刀切成一小块的，放水里略微清洗一下，放油锅里慢火煎炸，拌上白糖，饥肠辘辘时吃上几块，足以慰藉空空的肚腹。
小时候，村子里家家户户都会养猪捡拾吃剩的饭菜，于是，年前杀年猪成了既定节目。烧上一大锅水，喊来精壮的邻居大叔大伯，随着一声振聋发聩的鞭炮声，猪儿就魂归西天，待猪毛褪尽，将整头猪用梯子悬挂起来，开膛破肚清理干净了，就是备受大人孩子们兴奋的杀猪菜的制作，新鲜的猪血凝固后做汤撒上葱花就是一道很好的美食，没沾水的猪脊背上最嫩的一条肉爆炒青椒，还有红烧肥肠，爆腰花……那种土猪肉特有的鲜香是现在市场上养了三四月就出栏的猪肉，无法比拟的。
老家过年每家每户必备的三道菜是炸肉丸子、炒笋干、蒸香肠。无论去哪家吃饭，餐桌上的老三样总是少不了，肉丸子各家做法基本一样，但是吃起来口味就有些许差别，选材和炸的火候都很重要，有些吃起来绵软鲜香，有些却吃起来硬邦邦不柔滑，或偏咸，或寡淡，味道不一而足，这一道菜的行家里手，我就服小姑姑，她做得肉丸子可谓上品。炒笋干这道菜最最重要的是，购买的笋干要嫩，切得要薄，离过年还有半个月的时候，到村里切笋干的外乡人就来了，他们扛着一个条凳，凳子上装了一个大铡刀，哪家呼唤切笋，就留下，将农家早已用淘米水浸润的笋干，放置在铡刀上，像个武林高手一样，眼花缭乱中，只见笋干如雪花片一样呼啦啦的落入簸箕中，一会功夫，两三斤的笋干就切好了，切好的笋干用清水浸泡几天，中途要换几次水，大年三十这天，把整鸡整鸭，还有排骨、猪头肉完整的放入大锅里沸水煮开，倒入笋干、墨鱼干熬煮半天，满屋子香气四溢，让人食指大动。吸收了高汤的笋干捞起，每次招待客人，直接打上一碗加热就可上桌，在满桌子荤腥油腻菜品中，这道菜独树一帜的清香爽口，成了大家最喜的一道美食。蒸香肠，肥瘦三七分的，腌制的不咸不淡，糖和白酒的配比都恰到好处，切片均匀有度的最好，热气腾腾的米饭里，夹上几片香肠，就能吃下一大碗饭，它是过年我最为情有独钟的美食，真是百吃不厌。
过年除了享用美食，少不了一些有仪式感的活动。家乡大年三十那天，是一定要去墓地拜祭先人的，白天一家人老老少少都不得清闲，贴对联、年画是每年必做的事情，事先用粳米粉熬上米汤，将对联、年画糊上米糊，爬梯子在房屋各处张贴，大功告成后，看着焕然一新的房子，心里也亮堂堂的，这时候的我，就喜欢饶有兴味的看春联词句和年画故事，看完自家的，还要到邻居家去观看，许多才子佳人的故事都是在连环年画上最先知晓的。临近中午，配上刚出锅的高汤笋干、炖煮了许久的排骨、鸡鸭，就能囫囵吞下一大碗米饭，这时候才发觉，新年的脚步声真是越来越近了。傍晚年夜饭相比午饭，显然是丰富许多，大快朵颐后，收拾好碗筷后，放上一挂炮竹，一家人装上茶点，围着火炉，看着春节联欢晚会，说说话唠唠嗑，此时华灯初上，村子里此起彼伏响起的鞭炮声，将新年的喜庆热闹渐渐推上高峰。
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