二十二、吃货诗意也盎然
老爸最喜欢吃黄夹鱼,吃了还想吃,总是吃不够。
就像路边带刺的玫瑰一样,少肉多刺的黄夹鱼也是野物,一定也有吸引人的地方。
宋朝的风流词人柳永喜欢花街柳巷里的野花,老爸却喜欢这些芒果叶般的银色野鱼,对着它们下口也算是风流了一番。
这种五六寸长的多刺小鱼,很不起眼,青岛人嫌刺多肉少不愿吃,所以很便宜,当时只卖几分钱一斤。老爸用他的独门烹制法,化平淡为神奇,味道绝佳。
先在锅里放少许油煎鱼,那黄夹鱼本身出油,受热就冒出油来,吱吱啦啦响个不停,香气直冲口鼻。不一会儿两面煎成焦黄,趁热再倒入酱油、料酒、食醋、白糖和葱姜蒜等混成的调料,只听得滋啦啦的火爆声响。
老爸精神一振,情绪来了,美滋滋地吼道:“大弦嘈嘈如急雨啊——哈哈!”
接着盖上锅盖,用小火烹制,让液汁慢慢渗进鱼肉鱼骨里,那声响温柔了许多。
老爸这才慢声细语地吟出第二句:“小弦切切如私语,美哉,美哉 -——”这后面的长腔一直拉到了屋梁上,说绕梁三日有点夸张,但足足有三十秒之多。
最后,汤汁收尽,将鱼倒进盘子里,悠悠地散发香气。
“此处无声——啊哈——胜有声啊。”老爸颌首一笑,轻声收官。
“老爸,怎么你烧菜也烧出诗意来了,胡乱山寨,人家白居易可有意见啊。”我心里有点酸。
“他就喜欢俗,高兴还来不及呢。”
老爸还就是喜欢浅白流畅的白乐天,是他的铁杆粉丝,总觉得他也是自由自在的主儿,跟草根们心连心。
这下子,我的兴致也给挑起来了。瞅他不注意,飞快地捏了条鱼放进嘴里。
果真是甜咸酥焦,回味无穷。
“洗手,洗手!”老爸喊道。
“哈哈,此处——有声——胜无声了。”
看他着了我的道儿,禁不住喜上眉梢,也拖起长腔来了。
“净食入口,唯此为大。”老爸强势雄辩,顺手在我屁股上狠狠打了一巴掌,赶我去水龙头洗手。
“哼,这是借机报复,武力羞辱了斯文,老爸,你胜之不武。”
“嘿嘿…”
他一脸坏笑,也捏了条鱼塞进嘴里。
别看烧得有滋有味的,吃起来却是冰火两重天,我嘴笨,觉得满嘴都是刺,舌头搅来搅去,不敢下咽。
老爸的吃相那就太震撼了。整条鱼塞进嘴里,一边咀嚼一边就吐出整条鱼刺来,那些鱼头和枝节小刺都不在话下,统统被他卷进肚里了。
我这里一条鱼还没蚕食殆尽,他那边七八条鱼已被鲸吞,还火辣辣地盯着盘中所剩无几的可怜鱼儿。
看着他让人眼花缭乱地一条条地吞噬小鱼,一根根整骨鱼刺又源源不断吐出来,简直就是加工罐头鱼的生产线,令我这蹩脚的手工作坊干瞪眼,瞎着急,是可忍,孰不可忍!
可惜达尔文早生了几百年,不然,发现了这个鱼类天敌一定会兴奋不已,连我都恐惧老爸的生猛,为这种小鱼捏着一把汗。
但转念一想,达尔文进化论讲的是就是物竞天择,适者生存,若没有老爸这样的猛兽,那黄夹鱼还不得泛滥成灾!
看来,老爸对生态平衡还有些微的贡献。
老爸总是吃那些刚上市的最新鲜的果蔬鱼肉,一旦大批上市他就索然无味,又去盯上其他新上市的吃食了。我觉得作为吃货一枚,他已经从静态升格为动态的老餮了,笑称这是老爸的独门饮食动力学。他的这种灵动让我很自卑,感觉望尘莫及,原以为这辈子是赶不上他了,没想到不经意间竟超越了他。
几十年后,老爸已经升天做了神仙,我去三亚游泳,泡在大东海的水里。
天低水涌,风轻云淡,一埋头,钻进水里,一抬头,融入天中,真是天人合一,物我两忘,感觉是成了神仙。
忽然,浑身如针刺般瘙痒,一个激灵,陡然又回到人间,原来许多小虾蜂拥而来,正蹦蹦跳跳给我按摩呢,将触电的小酸麻从腿上传到胸口,再到肩膀、手臂和脸上。
周围泡在水里的游客也都欢呼雀跃,大呼过瘾,竞相把蹦到手上和身上那些半透明的小虾丢进嘴里,高呼美味!
放眼望去,那海水恰似碧玉铺就的餐桌,漾着浅浅的花纹,透着碧绿的深邃,那些赤膊露胸的泳者应是南海龙王邀来的食客。
按耐不住,我也凑个热闹,塞进嘴里咀嚼,果然是纯天然、味极鲜,虾身上的些微海水泛出淡淡的咸,将小虾的美味发挥到了极致,足令日本的生鱼片汗颜!
这是我吃到的最新鲜的食物,时间衰退等于零!
老爸,我终于超越了你!
怪不得感觉这海水有点异常,青色里泛着蓝,原来昭示我青出于蓝胜于蓝啊,哈哈!
这时我特想老爸,真想当着他的面骄傲一回,不由地哼起王菲的歌:“想你时你在天边,想你时你在眼前…”
皇天不负有心人,天堂的的老爸终于托梦回应我了,也唱道:“我其实一直没有走远…”
老爸你真潮!
我顾不得再往下续歌词了,忙着告诉他:“老爸,我很自豪,终于超越了你,吃到了最最鲜活的嫩海虾,绝对同步,没有丝毫时间衰退,俺终于青胜于蓝啦,嘿嘿。”
接着,诌出一首打油诗来,雪上再加点霜,叫他彻底服输:
“天幕大厅海餐台,龙王请来众饕餮。小虾争相窜入口,天堂馋坏我老爹。”
他却很淡定,笑眯眯地说:“我也超越你啦。你不是很惰性吗,再慢也就是几天几个月吧,我这里的松弛都达到几十万年了,你能比吗?蓝还是胜于青啊,哈哈。”
说完,眨眨眼,也回敬我一首快板诗:
“天上大厅更澄清,脚踏祥云好风景。闲来细品人参果,凡间哪有此风情!”
老爸,你就一点也不让着我,有失长者风范!
原来,天上的日子过得很慢,天堂才数日,世上已千年。哪怕他老人家在天上慢了一秒钟,我们下界凡间已经过了几十万秒啦。
晕!老爸不按常理出招,围魏救赵,又摆平了!
网友评论