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扬州炒饭,不一样的蛋炒饭

扬州炒饭,不一样的蛋炒饭

作者: 腻大叔 | 来源:发表于2018-12-08 16:53 被阅读31次

    今天朋友请客吃饭,同样没有吃饭,同样喝酒喝多了点,同样回到家后就感觉肚子饿了。还是老办法,搜罗一下冰箱做碗炒饭吃算了。结果搜罗到一些火腿肠、几个鸡蛋、还有一根胡萝卜,反正胃也不太舒服,不想吃辣的,正好炒个扬州饭来填饱肚腹。简单快捷方便,喜欢的朋友快来跟我一起学习吧,以防在忙碌的工作之余没有精力做饭吃。

    胡萝卜切丝、火腿肠切小丁、葱切葱花 准备一碗冷饭 打两个鸡蛋调匀

    首先我们把胡萝卜洗净切丝,火腿肠剥皮切为黄豆大小的小方块,葱切葱花。再打两个鸡蛋调匀,锅里放油烧热后放入鸡蛋煎成饼状再用锅铲捣碎,接着放入胡萝卜丝和火腿肠加适量盐翻炒,再把冷饭倒入翻炒至饭粒松散后加适量盐、鸡精、葱花翻炒起锅。这道扬州炒饭就做好了,配上一碟小泡菜或腐乳类的素菜,你会感受到炒饭的特殊魅力的。朋友们学会了没有呢?记得给我点赞转发,喜欢的朋友可以关注我,如果有什么好的意见或建议,可以在下方评论区给我留言。

    锅里放油烧热放入调匀的鸡蛋煎成饼状 用锅铲把鸡蛋捣碎 放入胡萝卜丝、火腿肠加适量盐翻炒 放入冷饭一起翻炒 待饭粒炒松散后放入适量盐、鸡精、葱花翻炒起锅 喷香的“扬州炒饭”

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