梦里出现的人，醒来时就该去见他。 08.13早餐日记

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今天早餐：丝瓜蛋汤+馒头+黑米燕麦花生浆+水果

丝瓜，原产于印度，目前我国各地均有栽培，是瓜类中药用价值比较高的一种。具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑等功效，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，美容护肤，通乳，抗病毒，抗过敏，抗坏血病。

一、丝瓜蛋汤

今天推荐给大家丝瓜蛋汤，特别适合闷热的夏天食用。

材料：

丝瓜一根，鸡蛋一个，橄榄油适量，盐适量。

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做法：

1、把丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用。

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2、把鸡蛋加盐打成蛋液。

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3、平底锅加热，放入少许橄榄油。

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4、加入切好的丝瓜，炒至丝瓜变软。

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5、加水没过丝瓜，盖锅盖，大火煮至水开。

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6、加入打好的蛋液。

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7、蛋液加进去之后，马上用筷子搅拌，如果这个时候不马上搅拌，鸡蛋就会结成一整块，到时候做出来的丝瓜蛋液不会很好喝。

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8、加入蛋液以后，不要再盖锅盖，煮一分钟后，加盐，出锅。

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二、黑米燕麦花生浆

材料：花生80g，黑米30g，燕麦20g，水1200ml

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黑米功效：补肾黑发、防贫血、防癌抗癌

花生功效：促生长、抗衰老、止血造血

燕麦功效：排毒通便、降低胆固醇、降低血糖、补钙

PS：燕麦建议买超市杂粮区没有经过处理的燕麦，不要买即食的压缩燕麦，经过处理的燕麦营养成分会丢失很多。

做法：

将黑米、花生、燕麦提前浸泡一晚，第二天早上一起床就把它们放入豆浆机，按“五谷豆浆”按钮，等豆浆机发出嘀嘀嘀的声音，就说明已经搅拌好了。如果喜欢喝得细腻一点，可以放入滤网过滤后再饮用，我一般就是直接喝了。

Tips：

梦里出现的人，醒来时就该去见他。

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