美味炝蛏

连着两日雨下不停，甚觉无聊，坐看街上行人匆匆，无不为着生计折腰奔劳着，其实人简单一点，幸福就多一点；追求少一点，烦恼就少一点。

下雨天，吃货天，吃饱喝足了天也就该晴了。

去市场买了蛏，买了点冬瓜，中午准备弄个炝蛏，也就是莆田话里的“蛏溜”。

也不知道为何，对蛏独有情钟，我喜欢吃，也喜欢做，我会弄“炒蛏蛋”，“炝蛏汤”，“竖蛏”，“椒盐蛏”，每个菜都喜欢吃，百吃不厌。

把买回来的蛏洗干净，再把壳剥掉，剥的时候注意要把蛏肉旁边两条黑黑的丝撕掉，那个比较脏，一般我会加点清水把蛏肉稍微再洗一下，然后沥干水份，用地瓜粉加点酱油拌好，放一边备用。

洗净剥好
好的蛏肉饱满干净，没有浸水
简单的配料

油锅烧开，因为海蛏属凉性,所以先下姜片过下油，然后下冬瓜翻炒，再加适量的水，等水烧开，把拌好粉的蛏慢慢放入锅，再放一点豆芽菜，这样等汤熟了洒点香菜，就可以起锅。海蛏营养价值很高,本身就很鲜美，所以不需要加什么调料，弄起来非常方便。

美味无比

五分钟不到，味美价廉营养高的蛏汤出锅了，一碗干饭，一小盆蛏溜，一顿饭吃得有滋有味，日子也显得有韵味了，阴郁的心情也变晴朗了。

过两天再弄个炒蛏蛋配配小酒，想起那难以抗拒的美妙滋味，觉得日子都有奔头了！每一次大快朵颐的时候就觉得人啊，长大成人当家作主最大的好处就是想吃什么就做什么，想怎么煮就怎么煮，想什么时候吃就什么时候吃，这样的人生才是美好的！！

生活可以忙忙碌碌，日子可以晨昏颠倒，不等风暖艳阳羡流年，一粥一汤，一饭一菜，皆为情缘，不可辜负。