粽香
粽香
粽香
每年的端午节之前，我都要包上一些粽子。
通常在周末晚上洗粽叶，泡糯米，花生，红豆，洗大枣，腌肉馅，第二天一大早起来包粽子，崔先生早晨八九点起来正好做早点吃。
甜咸口的各包上一些，用不同的线，加以区分。
崔先生喜欢吃肉粽，儿子最喜欢豆沙馅的，我偏爱大枣的。
包的时候，先放一粒花生堵住头，又好吃，又可以防止漏米。
一个人静静地呆在厨房里，不停地折粽叶，装上糯米和各种佐料，再用线扎起来，水池里渐渐地出现了一个粽子小山。
糯米洁白，煮过的粽叶散发出阵阵清香。干这活的时候，心里很静，人生的钟摆就这么不疾不徐地走着。
包好的粽子装进一个极大的蒸锅里，一个挨一个齐齐整整摆好，水没过粽子，用重物压好，防止开锅后飘起来。我用的是家里石头做的蒜臼和蒜锤。顺手洗好几个鸡蛋放进去一起煮。
大火烧开后，小火再焖煮两个小时。
看看表已是早晨八点半了。
取出几个肉粽，捞一个带着粽叶香味的鸡蛋放入盘子，另一个锅里已烧好玉米粥，切一半洋葱，味极鲜拌好，端到茶几上。
听崔先生一边吃，一边真心或者假意地恭维。
愿岁月静好，人生安稳，不负韶华。
端午，端午，时闻震天锣鼓。龙舟竞渡清江，又是风吹粽香。 香粽，香粽，惹得诗心逐梦。 （图片来自网络）
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