冬季的煎饼果子

      寒冷的冬季晚上，如果有一处亮着小灯飘散着香味的小摊，总是尤其温暖人心。

      每每下班晚的时候，就从西门叫个车回家，总在等车时候不由得的被热乎乎的散发着诱人香味的金黄脆香的煎饼果子所吸引，那个时候的煎饼摊就如同一个分界线，将忙碌划在界外，将属于自己的时光和可以放松休闲的生活划给自己。也如一个温暖的问候，问候自己那会饥肠辘辘的脾胃。

      做煎饼果子的小哥熟练的将一勺面倒到加热着的铁板上，然后迅速得拿着一个类似刮子的铁皮的东西，沿着一个边快速地往外刮，越刮越广，很快就在铁板上刮出一个圆，又快速的把多余的面铲回面盆里。铁板上的面薄薄的一层，就基本在多余面回盆的同时，开始冒热气，基本就是熟的了。只见小哥迅速的沿着边铲了几下的同时，转了一下面，另一只手拿起刷子开始刷酱，边刷边问我要不要辣子，又抓起一丢丢的榨菜粒均匀的从半空中散落到面上，麻利的拿起大麻叶从中间一分，往面上一放，生菜一放，就跟叠被子一样，用薄薄的一张面饼将麻叶和生菜裹了起来，用铲子在中间一分，给纸袋里一放，一份热乎好吃的煎饼果子就被放我手上了。

      我总是迫不及待的接过，就一口咬了下去，软脆香，加上略带点甜咸的榨菜，很是可口，可能由于饿的时间长了，也由于寒冬里的冒着热气的小吃总是让人欲罢不能，三下五除二不一会一张煎饼果子就被我消灭了，每每这个时候，基本叫的车也就来了，总是恰如其分的很。

      每每想起吃过的那一张张补天补地熨贴身心的煎饼果子，或者看到煎饼果子的小摊时候，嘴角总是不觉得向上扬起。

      我时常吃它们，时常想它们。