横街小菜场，温州大生意经！

不常出入菜市场，偶尔也会去逛逛。从不知菜价几许，因为没有问价习惯，都是要什么给完钱拎回家完事，所以总被多少钱一斤问得一愣一愣的，只知道付了多少钱。

每次来仙降，都会去横街菜场转转。主要是太闲，恰好菜场离得近还品种全又多。全到居然有除在我们老家县城菜场才能买到的水蕹，这令我太意外了。

蕹菜=空心菜

这些年待过的城市不少，转悠过的菜场也不少，水蕹还是第一次碰到。要知道，这可是我从小到大怎么吃都不腻的一道菜。

说明一下：水蕹，其实就是空心菜的一种。我们老家有两个品种的空心菜，一种是竖在地上长的，叫子蕹；一种是趴在地上长的，叫水蕹。市场上常见的是子蕹，水蕹顾名思义需要在水源充足的地方才能生长，相比而言子蕹要耐旱许多。

说不上来营养有何区别，唯独对水蕹那种小时候的味道情有独钟。大大的饱了一顿口福！

除了品种全和多，给我最大的感觉还是温州人真的特别会做生意。

1.不在乎你买多少

不管你买多少，他们都笑嘻嘻的，所谓的和气生财，我想大抵如此吧。

两个鸡蛋。一根丝瓜放两个鸡蛋打汤足够了，买多了又没有冰箱存放鸡蛋易坏，这种想买多少就买多少的方式太符合我们的实际需求了。

6根辣椒。这在进化我都不好意思买，怕人家不卖。因为买少被拒绝过，所以即使我只需要6根辣椒肯定也要多买些，大不了留着下顿吃。

3块钱肉。因为只是配菜，多了隔天不新鲜就浪费了。这要在我们那，你说买个5块钱的肉老板都直接牛气冲天的来一句我不卖！优妈多少次被强塞肉气到不行！

这让我想起前几天和青一起去买虾的事。有了上一次买了一斤优妈说多了最后做成一份辣一份不辣共两盘的经验，我知道了只要半斤就足够，于是跟老板说只要半斤。

然，老板非但没听我的，还往我说多了的里面加了两次，我一边制止他一边加，直到加到他满意的数量为止。

好吧，你满意了我不满意了。掉头就去了隔壁摊位。当然，一顿白眼怎么也是逃不掉的。我跟青说，以后我再也不去他家买了。还成强卖了，这种感觉谁喜欢！

2.服务周到

买了条黑鱼，老板不仅麻溜的给我把鱼鳞刮得干干净净，他还把鱼肉也给我一片片切成水煮鱼片那种薄片，鱼皮一段段切好，一气呵成，看得我都惊呆了，这服务，简直太周到了。

当我兴高采烈在黄先森面前狠狠夸赞了那老板一番之后，他轻描淡写的说，这边都这样啊。

讲真，他就算不给我弄我也不知道有这个服务，因为从来没被这样服务过哈，最多刮好鳞肚子挖空装袋而已，不管啥鱼，最后被我自己剁得多半惨不忍睹。

3.热情大方

哪怕你只是买了一块钱菜，他们也会很热情的招呼你并为你装点好一切。

但凡你在他家买个三五元的菜，一定会送几根小葱给你。对我这种经常忘记买配料的人来说无疑是雪中送碳。

在我们那儿，只有你死乞白赖的要两根人家才会给你。我脸皮薄不主动给我我也不会要，一般习惯性给老板5毛钱，他也随便给我点小葱。我觉得我买的不是葱，买的是那份不被人家看作是爱占小便宜的尊严。

4.顾客自主

买鲜活水产品如虾，上来先给你一双筷子一个小筐子，让你自己随便挑，挑好称好再装袋。

而不像我们那里那样，老板自己拿个网兜给你随便一绰装袋，管它们死的活的，都给你，一般客人也不会去计较你袋里装了多少水进去，拿回家即使有几只死的扔扔掉也就算了。

不是因为客户钱多，而是习惯了被现有服务所服务。

5.不欺客

我喜辣，对于不辣的辣椒我是从来不会买的。有时候看着市场上辣椒自己也拿捏不准到底辣不辣，所以通常会问一下辣还是不辣，一开始老板会说不辣，因为本地人基本都不吃辣，所以多半是不辣的。之后我说不辣的我不要，他又立马改口这辣椒辣的！我虽凌乱，但是坚决不会买了，即便是真辣，也要换一家。

时间久了，外地人多了，老板变精明了，只要一听是外地人问辣不辣，都会说辣，多少次我买回家仰天长叹，说好的辣呢？

在这里，他会很明确的告诉你，哪个辣哪个不辣，各挑所喜，一片和谐，多好！

生意都是一样的做，他们也未必比其他人聪明过人多少，无非是细节做得多一些好一些。

也并非有意贬低我居住地的生意人，只是觉得他们大多数人对于一点小钱根本不放在眼里而已。

常听优妈跟我们说，在这里土豆一个一个的买买买，要搁我们老家（山东）理都不理你，很多东西都是成袋成袋的卖。哈哈，这样一来我们那儿还是人情味巨浓哈～

都是生意人，没有坏人。只是有一种伤害叫做有对比才会有伤害！

又让我想起《温州一家人》周万顺那一家子……温州人的生意经，令人折服！

注重从小处着手。
大钱是钱，小钱也是钱，积少成多！

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齐帆齐写作第五期/齐悦梦想社群第13篇

我是刘玲华，江西抚州人，84年双鱼座，有过一段失败的婚姻，感悟颇深，打算通过文字书写出来。

坚持每天一篇原创日志，这是第566篇。 爱爬山、骑行、游泳、旅行、美食。

这些年走过的山山水水，品过的美食，都将与您共享。 15年企业管理经验，擅用FMEA/SWOT/8D/CAR/PDCA/5W1H等管理工具用于除工作之外的其他方面。期待与君共同交流。

感恩遇见让我们成为一辈子能懂的朋友，关爱自己，享受生活。