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薄情女子的秘方美颜粥,吃货们看过来!

薄情女子的秘方美颜粥,吃货们看过来!

作者: 何家小厨 | 来源:发表于2016-08-27 14:26 被阅读1107次

    主要食材

    粳米30g 小米30g  高粱米20g   荞麦20g

    鸡汤1200g   红花2g  川芎3g当归10g  黄芪5g

    制作步骤

    1. 将川穹、黄芪、当归称重后混合到一起,放到几层纱布里边捆好;

    2. 锅里面加入1200g鸡汤,一定要是清汤!小心去掉所有浮沫和油脂,放进去草药包

    3. 草药包煮半个小时,颜色略微变成浅黄色;

    4. 加入称重淘洗过的杂粮,小火加盖煮半个小时;

    5. 草药包捞出来,加入2g红花,开盖子小火煮稠即可,我大概还煮了十五分钟;

    6.  品粥,味道香浓,基本没有中药的特殊气味。

    小贴士

    1、首先鸡汤一定要是清鸡汤,就是平常做白斩鸡或者是海南鸡饭的那锅鸡汤,加了盐就不好了,如果不知道怎么做就把鸡身体里面的所有油脂去掉,洗洗干净扔到水里面加入葱姜煮十五分钟即可~

    2、一定要去掉所有油脂,中药有油脂倒不会影响效果太多,但是会拉肚子……

    3、要选炮制的比较好的中药,反正也不多宁愿贵一点,不要有什么灰尘杂质;

    4、不要超过24小时,药效不影响就是毕竟是植物熬出来的,容易坏掉;

    5、另外加热的时候不要放进微波炉里面,隔水热一下或者蒸一下就行~

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