菜谱简介

牛油果是一种营业价值非常高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，具有抗氧化抗衰老、保护子宫健康、保护肝脏、降低胆固醇等许多许多功效。不过说真的牛油果真心不适合当一般的水果吃，所以今天咱换个方式来享用这个神奇的牛油果。

材料

牛油果1个

鹌鹑蛋2-3枚

芹菜少许

现磨黑胡椒少许

海盐少许

做法

1、用刀沿牛油果划一圈，将牛油果剖开去核；

2、将鹌鹑蛋敲入牛油果中间的凹陷处（可以用鸡蛋，也可以是打散的蛋液）；

3、在表面撒上海盐、现磨黑胡椒粉（没有黑胡椒也可以用椒盐哦），把芹菜剁碎也撒在上面；

4、烤箱预热好，220度烤12-15分钟左右即可哦，在烤的时候也要随时看看熟度的变化，防止烤过头哦。

小诀窍

牛油果与蛋的特有香味融合，表面的盐、黑胡椒调味，别具一番风味，重要的是吃这个不胖！！不胖！！不胖！！重要的事说三遍！！！再配上清爽的水果，一顿清新可口的早餐就在眼前，还有什么理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~

如果觉得能量摄入不够，也可以搭配吐司或者是培根，烘烤的时间也可以根据自己喜欢的熟度调整哦！

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