不拘一格的端午粽子

作者: 花胡海 | 来源:发表于2017-05-30 14:02 被阅读80次

对于热衷于厨房的人，一切食物都可以被创造和升华。

反过来，被改造过的食物，又愉悦了制造者的灵性。

古语说，食色，性也。围绕它们而生发的激情和迷恋，我认为很美。

爱上食物，和爱上一个人，同理。

今天是端午节，自然少不了粽子。在别人的启发下，就地取材，把家里的黑加仑子干做进粽子里去。居然，颜色那么好看，再淋上蜂蜜，果酸得已综合，味道也好极了。法无定法，包粽子何尝不可以？这可以叫做不拘一格吧。

粽子做法没有什么与众不同。我喜欢糯米不太黏软，所以，只用清水泡了一个小时左右。因为端午节有新鲜粽叶，大喜过望。直接用了缝衣服的白棉线，多捆绕几圈就可以了。黑加仑子干用清水揉洗后直接拌入泡好的糯米里。铁锅冷水下锅，中火烧开，中小火煮了一小时四十分钟。中小火是不让粽子被开水冲散。煮的时间长短看粽子的大小，我包的应该算中等大小。

蜂蜜的金黄，黑加仑子的红紫，糯米的白洁，粽叶的碧绿，是爽心悦目的画。难以描述的满屋清香，正是最美妙的端午味道。

只要喜欢，怎么做都好。