又到这家小店来吃寿司了,总觉得距离上次光顾还是不久前的事情,其实算一算都要追溯到去年五月份了。
这家日料店的格局不大,吧台边上坐上两三个,再摆四张小桌,就能把空间填满。周边的日料店不多,大概生意也在蒸蒸日上,外送的订单不断,店里还有不少等位的人。似乎比我记忆中的店更小了。
世界就是个巨大的夹娃娃机,有人站在玻璃外,只想要那一只。菜单就像飘香的厨房,有人在翻来覆去的看,爱吃的总是那几样。
—三文鱼—
这份标明特鲜的三文鱼还是一如既往的让人体味到口感糯糯绵绵,分量不是很多,但每一片送进嘴里,都能占满嘴里的空间,感受这一份肉的厚重和细腻。
—鹅肝寿司—
味蕾的记忆将我再一次指向了鹅肝寿司,它没有变,还是那么好吃,甚至比记忆中的更好吃,碳烤鹅肝,油而不腻,有种入口即化的感觉。
—金枪鱼豆皮寿司—
一年前还跟大家科普过,金枪鱼就是吞拿鱼,各地的叫法不同所以才多了个名字。香港人叫它吞拿鱼,广州也是这样称呼,沙律就是沙拉,而在广州习惯叫它沙律。
那时候让我爱不释口的吞拿鱼沙律如今尝起来已经少了一份独特的味道。
金枪鱼与三文鱼就像是五花肉与肥肉的区别。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的,而三文鱼的鱼肉是比较细嫩,金枪鱼是深红色的,三文鱼黄灿灿的,我一向爱吃三文鱼而对金枪鱼无感,这种金枪鱼加工后的成品更符合我的口感。
—烤三文鱼红薯卷—
招牌菜还是很对得起这个招牌,虽然说里面是红薯,但不知道为什么各个吃出来都是紫薯,还搭配了牛油果和其他一些酥脆口感的佐物。烤的三文鱼也很新鲜稚嫩,一个一口,味道超棒。
—飞鱼籽寿司—
中规中矩的味道,没有特别出奇,也算是必点食物之一了。
—波子汽水—
造型奇特的波子汽水忘记拍照了,有很多种口味可以选择,我挑了菠萝的。
等我们吃完走的时候,还有几波等着座位的食客。小店还在,而且生意越来越壮大了,跟我一起组队吃饭的人,也别变换着身份和角色。我没有因为它是一家曾经满载着回忆的店而情绪波动,只是觉得,这家看着长大的店,食物更加的丰盛好吃了,却不知道把这个消息告诉谁。
我站在有一个路口,跟二十岁最大的不同是,那时我觉得坚持都会有结果。现在我知道,有些路即使你再努力再坚持,可能也走不到尽头。
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