美食故事 第一季03 炸虾

作者: 小薇猫 | 来源:发表于2018-08-07 00:34 被阅读0次

    文/小薇猫

    小时候,爸妈都在上班,房子又刚好拆迁,我住在外婆家,给我外婆照顾,因为奶奶早就去世,所幸我都直接叫外婆叫“奶奶”。

    奶奶家并不大,我和奶奶同睡一张床,同喝一杯水,我们胃口不大,吃的都比较简单。有时奶奶会去买排骨,排骨汤也算是我丰盛的一餐了。

    我个人非常爱吃海鲜,但海鲜较贵,奶奶就会一大早去菜市场买小海虾,剥皮炸虾给我吃,就算不多,搭配稀饭,我也能吃下2大碗。

    外婆是个苦命的人,生了几个孩子,外公很早因为酗酒去世,那时,她才50多岁,她没再嫁,靠自己一个人背牛屎把三个儿子两个女儿拉扯大,日子过得穷困辛酸。

    外婆是个倔强的人,保持非常严格的作息,早上去公园和老人一起做操锻炼,然后再听讲座、排队领免费药品,午休后再和几个老人朋友玩小牌,晚上去隔壁婆婆家看电视。

    我和奶奶其实一开始关系并不好,奶奶从没抱过我,对我态度也一般,到饭点了,就让我快点来吃饭,早上准点让我起床。奶奶很勤快,衣服每天都要换洗,每次都要催促我拿衣服放阳台盆子里。可我比较懒,感觉衣服不用天天洗,就藏了起来,却总能被发现。

    奶奶比较唠叨,很小的事情也能念叨半天,我常会嫌烦,拖拖拉拉的,用奶奶的话说,我是三个鸟枪声都不会动的。有时奶奶还会说些刻薄的话:“你是外头的,是三舅二舅他们比较宽容,不介意你住在这里,不然你根本不能住的”,这些话我记得很清楚,从此我知道自己是寄人篱下,不受欢迎的人。

    每次难过的时候,只能躲在小卫生间里哭泣,因为奶奶住的地方是老人公寓,没有分隔的房间,我只能在那里才可以独自一人。大舅二舅三舅住的很近,经常会来看奶奶,有时候在那里喝酒,我得等到他们喝完才可以睡觉。

    很喜欢去精品店,也爱看家居,羡慕别人和爸爸妈妈住在一起,有自己的小房间小天地,一直默默期盼时间快点到来,房子拆迁后建好了,我可以离开这里,不用受奶奶的气了。

    奶奶年纪随着我的成长也大了,老人的气息越来越重,我不再和她一起喝水了,让妈妈给我买了个杯子,另外喝一杯水。我比较好动,奶奶有动静就睡不着。后来有次和奶奶吵架,我赌气和奶奶分头睡,等我气消,也不再回头和她同一边睡了。

    这样忍耐、艰辛地长大,后来到了初二,我终于搬至新家,离开了奶奶。过了很长时间没想起再回去看她,我想我搬走了奶奶是不是很庆幸呢。有次和妈妈一起过去,奶奶笑着说:“外孙养大就回不来了。”

    我还奇怪,为什么奶奶说这句话,以后每次去都会这么说,而且还非要留我吃饭,给我做饭,我拒绝的话,也会拿出家里的零食水果招待我,变得更加热情。临走的时候,奶奶一路送我到门口,远远望着我。那个眼神,我无法忘记。

    现在回到家,是妈妈做饭给我吃,可是我常常会想念奶奶给我做的炸虾,那是无法复制的味道。剥小虾需要耐心,再调味和搅拌,妈妈从没做过。

    虾一般选择用海虾,相比明虾河虾比较鲜甜,只需要加少许盐搅拌均匀,就可以沾取地瓜粉去油炸,炸粉薄薄的一层,简单却非常美味,香酥的鲜虾味道,只有吃过才知道这个香味。

    那是外婆家的味道。

    我知道奶奶还是疼我爱我的,住在奶奶家,我从没做过家务,最多就是摆一下菜,盛一下饭。爱吃的东西,虽然贵,奶奶也会想着法买些便宜的但是仍然美味的给我吃,比如虾。她知道我爱吃,全部都是留给我。

    小时候,总是记得谁给我钱,谁给你好吃的,夸你好听的,却忽略了那些嘴里唠唠叨叨嫌弃你、骂你的亲人。我知道奶奶很舍不得我,我是很小让她养大的啊,所以她总是会说那句话,外孙养大了就回不来了。

    现在我每次有回家,一定都会回去看奶奶,你的外孙女,在你的养育下,已经长大、工作,甚至还要结婚、生子,有自己的家庭,这少不了奶奶的功劳,我知道感恩。

    奶奶,我知道你对我好,你是爱我的。岁月,请别伤害奶奶。请你在有生之年一定要看到我找到陪伴我的那个他,穿上嫁衣。

    注释:①小红虾,比较红,因为很小条,比一般虾便宜,不适合做白灼。 ②外头,指的是女儿,嫁出去的女儿泼出去的水,当地称外头意思就是女儿那边。 ③炸虾图:因为这是外婆家的味道,记忆中的味道,因此没有现成的图。网上搜索了一张比较像的,大家可以自己结合着想象。

    点击文字,查看其他美食故事

    美食故事 第一季01 烧鸭美食

    美食故事 第一季02 炸鸡汉堡

    相关文章

      网友评论

        本文标题:美食故事 第一季03 炸虾

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ttwnvftx.html