本文首发于微信公众号：宾德烘焙学院（ID：bdhbxy）

上期答疑：面包研究室第004期（←点击回顾）

问：请问鲜酵母怎么储存？一般能放多久？

答：鲜酵母的储存条件是密封冷藏，没开封的一般保质期在40天左右，不同品牌会有差别。开封后腰密封冷藏，尽快用完，如果发现长毛就不能在使用了。

by宾德烘焙学院 潘老师

你好，我是小宾。今天不仅给你们准备了鸡汤（工具），还给你们带来了汤匙（低价购入工具的途径）。文末还是有配方，今天的内容很轻松，请找个舒适的姿势躺下来阅读。

PS：文末有设备采购福利，低至半价，联系潘老师采购。

01 烘焙工具介绍

古人云：工欲善其事必先利其器

小宾已尽量简洁的归纳了几种基础款，请各取所需哦。

02配方获取

今天小宾给大家带来2款法式面包的配方：巧克力法国面包和法国红豆面包。

后台获取配方方式：

打开「宾德烘焙学院」微信公众号，输入关键词 「005」。

（文末留言是无法获取的哦）

（PS：有宾友曾反应咱们的图片不清楚，扫描版的肯定是可以看清哒；试试在电脑上放大后查看，下载看图软件比如美图看看即可哦。）

下期预告：

面包研究室第006期 及以后：面包制作中的一些常见问题

参考来源：《面包实验室》

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注：本公众号教授的内容与宾德烘焙学院授课内容不重叠，如果需要系统且更全面的学习，欢迎来找小宾。

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