叶妈妈开小灶：炒鸡蛋做了几百次太单调，不如加点鲜放点绿，让炒菜多

哈喽，各位爱美食的朋友，欢迎收看第150期的叶妈妈开小灶系列

我们是你的食谱助手，魔王象~~

炒鸡蛋最大的优点：既满足了荤菜特质，还烹饪方便、快速

但从小到大做了上百次的炒鸡蛋

不是吃腻了

而是吃的太单调

本期就让叶妈妈给炒鸡蛋

加点“鲜”放点“绿”

吃出“新鲜”感

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

炒鸡蛋做了几百次太单调，不如加点鲜放点绿，让炒菜多滋还多味_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第150期：炒鸡蛋太老套了！这个多滋还多味的吃法（木耳黄瓜炒鸡蛋的做法视频详解）让你家里的炒鸡蛋更惊艳！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

鸡蛋、黄瓜、木耳、

蒜片、白糖、

菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.大蒜切片；带皮黄瓜切小段，然后切片待用

--步骤2--

2.蛋液碗中撒上盐，搅匀入味。食材处理完毕即可炒制

--步骤3--

3.锅中倒入菜油，放入鸡蛋液。蛋液底部渐熟，翻面油烹

--步骤4--

4.鸡蛋两面金黄，炒开。鸡蛋炒散，出锅待用

--步骤5--

5.锅中补入菜油，油开，下入蒜片炒开

--步骤6--

6.大蒜爆香，加入木耳、黄瓜片炒匀

--步骤7--

7.翻炒几下后，撒上盐，加入白糖再次炒匀

--步骤8--

8.炒好，放入炒鸡蛋翻炒开。鸡蛋炒匀就能出锅品尝这盘小炒了

本期“魔怔”提醒：↓

1.黄瓜建议带皮一起吃（黄瓜皮营养丰富）！

2.如果您买的木耳存在木耳蒂（对人体有害），那一定要去除干净。

3.炒鸡蛋建议用中小火翻炒，这能防止鸡蛋炒糊。

4.鸡蛋与木耳、黄瓜成熟度不一致，因此需把鸡蛋先炒好再返回锅中。

5.爱吃辣的朋友如果往这菜肴中放点辣椒，那么味道会别具风味。

本期话题：↓

鸡蛋、木耳与黄瓜，除了炒、煮以及火锅、干锅还能怎么烹饪？

（文末点赞哟~~~）