紫薯主题～～做了好几种吃的，本来是打算做紫薯开口笑哒，木有想到的是：小苏打与紫薯发生了化学反应，本该是紫色哒，结果变成了绿色哒，做的时候才发现芝麻只有一丢丢勒，并且也没有开口笑诶～～哎呀呀好在不难吃，样子不好看罢了……嘻嘻嘻，于是切片拍了个照～～因为我是直接揉成团哈，所以面粉有点起筋了，吃起来有点点嚼劲，有的紫薯没粘上小苏打就还是紫色的，这部分就软软的～
然后剩下的紫薯泥还做了几个紫薯糯米饼，糯米粉加的少，软乎乎的，真哒很好次诶～～第二天吃都是软哒哒滴，I like ！
〈糯米紫薯饼的步骤与方法〉
1，紫薯削皮，一下，切小块放蒸锅隔水蒸熟，筷子可以穿过就说明熟了。
2，紫薯放稍微大点的盆里，用饭勺或者其他工具压碎成粉末，当然这期间我偷偷的吃了几口，微甜，细腻，好吃。
3，拿出一部分，加入差不多的糯米粉，适量白糖，揉成团，糯米粉少就会很软哟。
4，分成一个一个小团，揉圆再拍成饼状，有点散就用手粘上点水来拍哟。
5，锅热，放上一点点油，把饼放下去小火煎，煎到有点变色就好了。（有不粘锅的话，不放油也行哈，但是我觉得有点油吃起来更美味诶*罒罒*）
日常食记之紫薯饼
日常食记之紫薯饼
日常食记之紫薯饼
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