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今天跟妻子一起送孩子上课，期间我们商量一起去了她表姐的店里玩。
表姐在镇上开了一家安徽牛肉板面馆，夫妻两个就靠着这间门店养家糊口，记得以前的时候生意还不错，收入也比较可观。他家的板面口味正宗，用料足，吸引了好多回头客。
可是今天晚上我们到她面馆的时候，才刚过晚上7:00，或许是过了饭点的原因，生意非常的冷清，当时店里只有一位客人。
表姐非常热情，非得叫我们去外面的饭店吃饭。我们再三推辞，表示已经吃过晚餐了，只是想到这里来坐一会儿聊聊天，等着孩子下课。
聊天中表姐说现在的生意非常的难干，镇上很多村子已经拆迁，周围的村庄人也很少了，附近的工厂生意也不好，流动人口也就少了很多，来吃面的人也就少得可怜了。再加上餐饮行业入门简单很多闲下来的人开始从事小吃生意面馆越开越多，吃饭的人却越来越少，所以现在勉强能够满足日常生活的需要。生意不好做的直接表现就是房租越来越便宜，即使房租便宜，他们的经营压力也很大，毕竟收入的减少是最直接的。
因为我们并不从事餐饮工作，所以也没有什么好的办法给他解决当前的困难，只是从自己作为消费者的角度给他们提一些建议。比如说一定要有自己鲜明的特色，要么面的口味比别的地方出色，要么形式比其他的人家多样，要么分量比别人都足。毕竟消费者要么注重口味，要么贪图实惠经营者只有站在消费者的角度，充分考虑他们的就餐体验和感受，才能够真正的抓住消费者赢得更多的回头客。
也就是说，不论从事什么样的工作，都要沉下心来研究市场，研究服务对象，只有认真对待每一个前来就餐的客户，认真的满足他们的需求，才能够在众多餐饮从业者中脱颖而出。这就是所说的有同行，无同利。
从事饮食行业亦是如此，要想赢得顾客，就得努力提升自己的饭菜质量，让顾客吃的称心如意；用干净卫生的环境，让顾客吃的安全放心；用热情友善的服务态度，让顾客获得良好的就餐体验。用心、用情、用功，做好自己份内的事情，相信不久的将来就会出现顾客纷至沓来，络绎不绝的情况。
相聚的时光总是短暂的，两个小时的时间转瞬即逝。眼看就要到了孩子下课的时间，我和妻子起身告辞。
走在回家的路上，我回复今天晚上的聊天，自己也有了很多的启发和感悟。课堂不是和做板面一样么？同样都是老师，为什么有的老师成绩优秀，有的人的成绩却平平淡淡，甚至一直处在末位徘徊？或许很多人都去抱怨学生水平不够，学习态度不端正，学习动力不足。却很少有人去主动的反思自己，反思自己的课堂是不是能够吸引学生？自己的授课技巧是不是丰富多样？自己的教学水平是不是在不断地提升？
有的老师课讲的生动，教学手段、授课内容丰富多彩，语言风趣幽默，能够牢牢的吸引学生的注意力，寓教于乐，让学生在轻松愉快的氛围中获取知识，这样的老师就是学生欢迎的老师，这样的老师教出来的学生成绩自然而然就会比其他老师优秀许多。
也就是说，努力的提升自己的实力，是我们成功的关键，而不是努力的去迎合每一位学生的口味，毕竟众口难调。如果你想让每一个人都满意，结果往往是每一个人都不会满意。只有你立足于自身努力提升自己的实力，以鲜明的特色来吸引学生的注意力，赢得别人的喜欢，学生也就能够发自内心的去听从你的教诲。
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