有一阵儿子喜欢吃寿司,于是买了一个卷寿司的小竹卷帘,确实,用它卷出来寿司有模有样。孩子馋劲儿过了,我也懒得做寿司,这个小竹卷帘放在厨房里老觉得多余。
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昨天做好薄饼,用它来晾饼,简直太棒了!竹简有缝,透气,能极好的保持薄饼的表皮的干脆,摘几根野草点缀,摆拍的照片也是美美的。难怪酒店里常常用小竹蓝,小篱笆上饼。
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今天早上做的紫甘蓝蔬菜饼用它搭配,晚上做土豆泥沙拉又派上用场了。哈哈,小卷帘的春天来了……
有的东西,不是它没有用,是用的人没有好好利用罢了。生活中多反观自心,我们会发现很多,收益很多……
突然觉得好喜欢这个小竹卷帘!好了,来分享我的竹卷帘美食记吧!
【咸蛋黄松茸土豆泥】
食材见图。
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土豆煮熟剥皮,咸蛋取黄一起打拌成泥。
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打出来的泥细腻柔滑,香气扑鼻……
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干松茸泡好切碎,加了点杏鲍菇的边角余料一起在油锅里炒香,依次放入蚝油老抽生抽和土豆泥,小火慢炒收干水分加盐调味起锅。
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切点红洋葱粒撒在土豆泥上,土豆泥的味儿,混着葱香,还有咸蛋黄的独有的香味,一下子散发出来了……
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装盘。
黄瓜用削菜刀削成薄片,卷成圆柱摆在盘中,将刚做好的土豆泥用🥄舀进去。
配上果蔬酸奶,一红一白,一黄一绿,一咸一甜,一冷一热……一口一个,味蕾享受啊!
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不同角度来一张。
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和早上做的紫甘蓝蔬菜饼合影……
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儿子说明天还可以这样吃么?要求不高,当然可以!
孩子的话,不参假!你要不试试,好吃的话回来给我点个赞吧!❤️
补图
履行诺言,今天再给孩子做一次菜饼。
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儿子的周末晚餐
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