跨年夜还在眼前，2019年的第一周却已经过去了。时间啊，你是根本把握不住的。年底你许下的那些愿立下的那些旗，都开始进行了吗？会坚持下去吗？
立旗子这事儿其实挺有意思的，如今干什么都喜欢搞个仪式感，集体立旗也是这样。年终岁尾大家都立，你赶紧也参与一个，朋友圈集体烧个香，一起拜一拜，那小小的梦想说不定就实现了呢。
我还是别去操别人的心了，酸溜溜的。旗子我也没少立，今年没参与而已，中年妇女毕竟扛不动大旗飘飘。但于我而言，说句正经的，总觉得2019会是一个新的开始。这几年究竟是怎样的我不用像个祥林嫂叨啊叨，你看我挺好那就挺好。但我说今年会有一个新的开始，那一定会真的挺好。
立flag其实还是和逼自己坚持有关系，生而为人都想干点什么，但却克服不了惰性。我实实在在坚持最久的，是为孩子准备上学日的早餐，从中班开始到现在二年级，三年多了。今年在早餐方面的想法，不仅仅在上学日，包括双休假期，只要当日清晨我在家，就会花点心思。
去年一年，早餐摆盘换了好几种花样，从盘画到花样摆到简约摆，发现简约最适合我。节省时间、看起来舒服、几乎可以光盘、不用动太多脑子。这么多优点今年我还换风格那就说不过去了，女人绝不为难女人。
每早是发朋友圈的，做顺手的餐食我觉得简单，但总会有细心的妈妈来问我做法，用的什么锅什么调料一类。所以我打算用文字周更。
这算我的第一个旗儿？
然而翻翻照片还是给自己打了一下脸，这周实际只做了三顿早餐。其实也正常，工作日有两天不到六点半就出门，周末全家外食早餐而已。这几年已懂得不会纠结与强求自己，但不会放弃就是了。凡事都是。
新年第一顿早餐，元旦好。
炸酱面，黑红豆核桃乳，鸡蛋，海参，果盘
炸酱面卤肉糜打底，里面有豆腐干、黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆，用非转基因的大豆酱炒拌，不咸。前一晚炒好放凉进冰箱，第二天一早翻热一下，清早只煮面就可以了。
黑红豆核桃乳，前一晚将红豆黑豆红枣去核放入电炖锅预约，第二天熟了后再加热一遍，因为豆类需要熟透否则有中毒危险，主要指黄豆和黑豆。煮好的豆子连豆带汤加入核桃，用破壁机打成核桃乳即可。放了红枣无需再加糖。
海参孩子究竟能不能吃？能。不要把海参神话，只是一种高蛋白的海产品。没有过敏尽管吃。当然前提是，确保孩子吃的海参生长过程中没有放抗生素和激素。
果盘，其实我家孩子早晨很少吃水果，元旦的果盘全家吃，但日常早餐的水果就都是装饰了。
虾仁胡萝卜鸡蛋煎饼，红豆核桃小米糊，鸡蛋，水果
看起来模样一般但这份真的很好吃啊。虾仁一定不要太大，小一点量多一点，前晚放冰箱冷藏室，清早洗一下放入盆里，加一个鸡蛋，胡萝卜碎，少许面粉搅拌均匀，用喜马拉雅粉盐调味，海盐也可以，要的就是盐本身的那份鲜，吊起虾仁的鲜。平底锅油无需太多，双面煎熟轻轻卷起中间切一下即可。
红豆核桃小米糊，做法同前。用破壁机时加了少许冰糖
牛角面包，十谷米花生糊，鸡蛋，水果
好几个朋友问我这牛角面包你做的啊，一次做几个？好汗颜，在大家的心目中我是个能干的角啊！实际上烘焙这些年我从未做过牛角这类要用千层酥皮的面包，太麻烦。孩子小的时候会对食材很纠结，但六岁之后，我只会权衡我的时间精力和购买之间的性价比，尽量不要买油品很差的食物就是了，我的时间与精力同样很重要。
但单吃牛角面包太单调，于是里面夹了一片芝士和木鱼花。烤箱5分钟，木鱼花脆脆的，小朋友都吃掉啦！
十谷米花生糊同前。其实糊乳类都同前。孩子早晨不喜欢喝牛奶，改成下午喝，清早已被热乎乎的米糊，嘴巴暖了，心也就热了。
简简单单的这周，就这三份。我也看不过去，把去年一年的汇总搬进来吧。
2018年，我还真没闲着。
2019年的第二周，再见。
网友评论