2018.1.4
大块头忙活老半天，洗肠子太费劲了。纯手工香肠，终于做好了，晾几天，然后用干柴火烤，再然后就可以吃香喷喷的腊香肠了。
1.8
腌制了一个礼拜的肉肉，下午父母把它们挂起来晾晾。
一整头猪，啥都有。
沥干水分，就可以大火烤，等着吃腊肉。
2.13
洗好的腊肉、猪蹄、猪头、猪尾巴。
还有4块蜂蜜起酥肉，已经做了11碗扣肉，猜猜还可以做几碗？
12.28
窝在家，边烤火边烤腊肉。
腊香肠。
腊猪蹄、腊排骨。
好大的明火，我们家做腊肉，都是明火烤，不用烟熏。
2.2
做扣肉，来我家拜年，用这欢迎你。
起酥肉。
码整齐的扣肉。
扣肉，装上拌好的垫菜，开蒸。
蒸好的扣肉。
2.6
橙皮腊排骨汤，腊排骨，比新鲜排骨更香。
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本文标题：家乡味儿（20）——腊味三
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