作者：小企熊子
这里的三个酒方，味道自然不在话下，更是力求用料易得，操作简单。既适合在稍有闲情的夜晚来制作一杯慰劳自己，也绝对能hold住在家里举行的各种年末派对。
一．FOR HIM: 黒巧的诱惑
巧克力，虽听起来总像是女人的专属，但这款调酒却意外的很合男人的口味。尤其是原料中的黑巧克力，与甜相比，苦味占了大部，也并非想象中那般不健康。融化之后，更是有一种莫名的浓厚的诱惑。
我一直认为，黑巧是一种挑人的巧克力。很多人喜欢它的概念，却未必能真正欣赏它的味道。加了波旁酒后，苦涩中多了一点刺激，也使得巧克力这一看似孩子气的东西，立即拥有了成熟的味道和口感，成为了一款成人的饮品。
而没有什么比肉桂的味道更能让人联想到圣诞节了。有一点刺鼻，有一点辛辣，有一点温暖的味道为这杯调酒起到了不可忽视的作用。
这款调酒的最大妙处在于用料之纯。没有添加牛奶或任何不切实际的东西，仅仅四种原料，每一种都被发挥到极致。如果下了班的男人想要来一个低调的Boys Night In，何不试试这杯调酒？酒还是酒，不过多了冬天的味道。
材料：
黑巧克力
波旁酒
香草香精
肉桂棒
做法：
1. 将黑巧克力隔水融化。具体做法是，准备小口径的煮锅，加水煮沸。再准备一个比煮锅口径大的耐热深口的盘子，架在煮锅的上面。将黑巧克力放入盘子中，不断搅拌直至全部融化。这样的做法防止了直接在锅里融化黑巧克力，所带来的后续清洗方面的麻烦。如下图：
2. 在浅口玻璃杯中倒入大概两指高度的波旁酒，滴入5滴左右的香草香精。
3. 将融化的黒巧倒入玻璃杯中，充分搅拌。摆入肉桂棒以添加风味。
小贴士：
1.这款饮品需趁热饮用，放到室温后再喝会味道不佳。
2. 如果是做多人份，可以直接将波旁酒倒入融化的黒巧中，顺便搅拌。至于倒多少，就看想喝多少的心情随机应变好了。
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二．FOR HER: 可可甜心
与其说这是一杯调酒，还不如说这是一杯甜点，一杯加了酒的甜点。再具体一点的话，一杯为女人准备的加了酒的甜点。
我第一次接触这款调酒时，正处于人生的低潮。当时抱着一种视死而归的心情实践了这个酒方。而即使是到现在，也还是难忘那第一口甜到发腻又欲罢不能的奇特感觉。就像是这个世界将所有的甜都砸在我的舌头上，让我幸福地罪恶着。
如果你问我，这是一杯我会推荐给你每天都调来喝的酒吗？绝对不是。但是人生总是有那么一两次想要放纵的时候。这个冬天，为何不以一杯可可甜心来犒劳
自己呢？就约几个闺蜜，来一场睡衣派对。每人一杯可可甜心，聊男人，聊人生，看一场温暖人心的圣诞电影。体重与脂肪？就让它们见鬼去吧！
材料：
可可粉
全脂牛奶
棉花糖
巧克力酱
百利甜酒
薄荷叶（可选）
做法：
1. 按照可可粉的调配方法调制一杯热可可。倒入适量的百利甜酒，搅拌均匀。
2. 在热可可上摆满棉花糖，再淋上巧克力酱。
3.如果有薄荷叶，可以切碎洒在最上面。最后用一片薄荷叶做装饰。
小贴士：
1.如果不喜欢百利甜酒，可以换用咖啡酒（Kahlua）。
2. 如果想要一路甜到底，可以在热可可上挤鲜奶油后再摆棉花糖。
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三．FOR BOTH: Hot Toddy
人们常常为自己想做的各种事情找各式各样的借口，喝酒也不例外。比如，在稍微有点感冒症状时，该如何为喝酒这件事找一个正当的理由呢？最简单的答案：一杯 Hot Toddy 可以一定程度上的缓解一些感冒的症状。喝酒，治病，两不误。
很多时候，我们吃感冒药不过是因为在药力的作用下，会更容易入睡。令人欣（tou）喜（xiao）的是，Hot Toddy 中的威士忌其实也有同样的功效。不仅如此，威士忌还可以缓解鼻塞的症状——酒精可以起到扩张血管的作用。
当然，富含维生素C 的柠檬和营养丰富的蜂蜜，甚至是热水产生的蒸汽，都会让你在喝完一杯 Hot Toddy 之后感觉好上很多。
需要注意的是，一杯 Hot Toddy 会让你轻松入睡，很多杯的话就难免有些物极必反的功效了。
Hot Toddy 的做法千千万，下面介绍最简单的一种。
材料：
威士忌
热水
蜂蜜
柠檬
肉桂棒
做法：
1. 在微波炉用的马克杯中倒入大概两指的威士忌。加入一勺蜂蜜，搅拌。倒入热水至八分满。
2. 柠檬洗净切成两半。将其中的一半的柠檬汁挤入马克杯中，搅拌均匀。另一半切片待用。
3. 将马克杯放入微波炉中加热，但不要到沸腾。
4. 放入两片柠檬和肉桂棒。
小贴士：
1.女士还可以加入一勺红糖，养身养颜。（男士也请记住这一点，当一回 暖男。）
Jack Daniels杰克丹尼威士忌
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冬日里的一杯热饮总是让人欢喜。加了烈酒，更是增添风味。调酒虽好，不要贪杯哦。■
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