国营茶厂是特殊历史年代的写照，承载着一代老茶人的专属记忆，也是如今年轻人回望上一辈生活的重要窗口。

我们怀念国营茶厂的年代，感激茶厂里那些技艺精湛、经验丰富的老师傅，日复一日地研制与坚守，才有了今天众多耳熟能详的传世茶品。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

今天，国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就为茶友们盘点国营茶厂生产的经典茶品，随不同阶段发生的一些变化。

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为白水清先生嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印等古董茶，如今将多年收藏老茶经验，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

一、勐海茶厂

勐海茶厂前身为1940年建成的佛海实验茶厂，因抗日战争的影响，很快闭厂停产。

1952年，佛海茶厂复厂，次年更名为勐海茶厂。勐海茶厂生产了众多经典传世茶品，至今名满天下。

▲勐海茶厂

1、8582青饼

勐海茶厂出品的编号8582青饼，自80年代中期至90年代，均有此茶品。

▲8582包装变化

80年代中初制此茶，茶材精良，制作、存藏皆依传统，所以好东西不少，此时期饼包纸材有四种，辨识不难，饼身大而厚。

2、7582青饼

80年代末以后，因时代因缘，佳品不多见，若茶友能品到80年初期以前的茶品，应为70年代中期以后的7582。

▲7582普洱茶

此茶内飞有掺用美术字内飞的，内票也掺用了小票的，纸材不论厚薄与8582的初期饼纸材，小有差异，须以现品比对较易分别。

3、7532青饼

勐海茶厂出品的编号7532青饼，自70年代中至90年代一直被延用，除饼包纸材随年代用纸而变化外，制茶工序固定，饼面较一般茶饼略小。

4、7542青饼

勐海茶厂出品的编号7542青饼，自70年代中至90年代一直被延用，饼包纸材随年代用纸而变化。

▲73青饼

饼面较7532略大而厚，有二种较特别的茶品，为70年代中期之大口中（又称73青饼），以及80年代初之牛皮纸筒包之小口中小绿印，饼包纸材及印刷均与同期之7542不同，而饼面大小与条索也较似7532。

此外，勐海茶厂出品的编号7572青饼与熟饼，前者在70年代中期仅只一批，饼包印刷近似七子饼大蓝印，纸材与饼身大小同7582。

▲7572茶品包装

而7572熟饼，不知为何80年代末再用此编号，却非青饼，且延续至90年代均为熟茶，90年代中以前市面所见熟茶，配茶较细者，多为此茶。

勐海茶厂出品的编号8592熟饼，自80年代中至90年代之粗叶厚饼熟茶多为此品。

二、下关茶厂

下关茶厂出品的中茶牌铁饼，全为青饼，没有熟饼或生熟配的做法，所以又被称为“下关青饼”，而筒包改以牛皮纸包。

▲中茶牌铁饼包装

自70年代初至80年代初期，下关青饼所用牛皮纸材质及印刷，没有太大变化，80年代中期纸质变得较为粗糙。

饼包纸材及印刷，70年代初与七子铁饼（铁模压制）同为简体字，故俗称为“简体中茶”，纸材厚薄有三种，不论纸材与印刷均同七子铁饼。

▲中茶牌铁饼繁体字的包装变化

70年代中至80年代初，纸材变化不大，印刷茶字油墨色泽不同，80年代中后，纸材也随筒包变差了。

三、昆明茶厂

昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，被称为最具代表性的普洱熟茶。

▲70年代昆明茶厂正门

此时期7581熟茶砖的外包辨识可分四阶段：

① 70年代初：有内飞的枣香砖茶，内飞在砖茶内。

▲昆明茶厂茶砖

② 70年代中：又称“73砖、文革砖”，因生产初期形制未定，所以印刷、纸材、字型、尺寸大小等多样，各具特色，辨认容易，目前在台湾应有完整的收藏。

③ 70年代末：市称“70年代砖茶”，白纸，尺寸与文革砖同，字体有二种。

▲70年代末期7581茶砖

④ 80年代：又称“80年代砖茶”，形制固定，包装纸材、印刷、字型、尺寸大小一致（厚薄乃长期叠放所致），要辨识年代前后只能以品比分辨了。

▲80年代茶砖包装

80年代以前的茶品，如茶材佳、制作好又经专业仓存、长期陈化，熟味已转化为陈熟香（俗称枣香、参香），且汤色 酒红、清澈油亮，决非一般色黑混浊的劣品可比拟。

90年代以后，印刷、字型大小仍延袭80年代，但纸材改为模造纸，故辨识不难。

▲2007年7581昆明砖资料图

回望前尘往事，国营茶厂的身影如今已湮没在历史尘埃中。但我们感激这些国营茶厂，正是无数人的呕心沥血，才一步步创造了普洱茶史，也才有了今天的老茶传奇。向国营茶厂致敬，向老茶致敬，向历史致敬！

参考资料：

陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006

张弘陆《三大国营茶厂》[J].《普洱壶艺》，2007（4）