豆腐脑

2018年12月09日    星期天    晴

昨晚11:25休息，今早06:00起床！

图片来源网络

最近这几天，北京的气温急剧下降，就连最高温度都已经掉到零度以下了，在没有阳光普照的时候就更是寒冷至极。早晚时，西北风那个冷飕飕的来回呼啸着刮着，即使在屋里听着这“呜咽呜咽”的风声，我身体也会不自主的哆嗦，更别说，大清早六点钟还未出太阳时，还去正面的感受它的威力。这风吹在人的脸上的感觉，就像是有人拿着一把钝刀子，它故意的不给你个痛快，一下又一下的来回在你脸上剐着，即使不流血却每一刀都是真实的疼！然而，我却真的只是为了一碗豆腐脑，周末不睡懒觉，就这么的“勇敢”的在六点钟出门，去感受北方冷酷的寒风刮在自己脸上的滋味儿！

吃货的脑瓜子，可能与一般人不太一样吧！不过就是早两天听同事随口一说，说她早餐吃的豆腐脑儿加油条，她感叹一句说很久没有吃了，忽然吃一次还挺好吃的，就勾起了我对豆腐脑儿的想念。我也有两个多月没吃豆腐脑儿了，还真别说，一想自己还真挺想念那个味道的。所以，这不自己一拍脑门儿，就周六一大清早的顶着凛冽的寒风去买豆腐脑儿了！在吃货的世界里，估计吃才是最重要的事情吧，懒觉什么的，寒风凛冽什么的，都不是最大和最难解决的困难！如果想吃，却没有如愿以偿的吃到，估计那滋味得抓心饶肝的难受，这才是他们最难以释怀的问题所在吧！

说到豆腐脑儿，就不得不谈谈这南北的饮食差异了。我是个地地道道的南方人，生在南方，长在南方，二十几年的饮食习惯，都是接受的南方人潜移默化的影响。这么说吧，打我一落地出生至我来北京之前，见到的所有人吃豆腐脑儿就是加糖的，这已经形成了我对它固有的定位形象！而在我没有来北京之前，从未想过或是说有怀疑过，它可能还会有其他的吃法，也无法接受其他的吃法，它就应该是加糖的，没有别的其他的可能性！所以，你们可以去想象下，当一碗加了卤汁的豆腐脑儿，第一次端到我的面前时，我该是个什么的表情——怀疑，震惊，疑惑，好奇，拒绝？

如果，你还想知道我第一次吃到这样的豆腐脑儿是啥滋味，我只能告诉你那感受实在是不可言传！虽然，现在我已经接受了这个味儿的豆腐脑，可我也依然不会忘记自己第一次吃加卤汁的那个味道——和心里感受！现在，我要摸着良心的告诉你，环境对一个人的影响是非常之大的，它会在你不知不觉之中潜移默化的改变着你。以前，我是十万分的不能接受加卤汁的豆腐脑儿，可如今我倒是觉得加糖的豆腐脑儿更难让自己接受一些！当然，就豆腐脑儿本身，我还是更喜欢南方的多一些，它要比北方卤水点的口感更细滑，不像北方的口感那么老，色泽也更晶莹洁白些！

吃货的世界，估计也只有吃货自己能理解吧！正常的中青年上班族，应该是做不出来这样的事儿来，只为了吃一顿豆腐脑，就周末一大清早的不睡懒觉，还顶着寒冷的风出门——把自己冻得哆哆嗦嗦！一般正常上班族的周末时光，差不多都是这么度过的，晚上熬夜追剧到三更半夜，反正第二天早上不用早起上班；白天又睡到日上三竿才起，周末的早饭是什么东西——不知道，从未见过；他们的一日三餐不是从早餐开始，而是从午餐开始的；早晨也是从中午开始的，在周末就没见过清晨7点钟之前城市的样貌，更别说六点以前的太阳是怎样的越过地平线，挣脱黎明前最黑的时刻！

你看，我就是这么一个奇葩，最不像吃货的吃货！