和不同的朋友一起逛早市,总会有新的收获。和一个去过天南海北的朋友一起逛早市,那收获就更大了。
每次和不同的朋友去早市,都会发现新的食材,或者普通食材的新鲜的做法。
这样的经历真的很棒!因为生活就是要不断地要有新鲜的东西出现,创新往往来自于沟通交流,一个人在家闷葫芦很难有这样的突破。
和朋友交往,相对于约一个咖啡厅或者逛街,我更倾向于相约在厨房里,豪不夸张地说,每一次,我都可以学到新菜,每一次我也都可以把我的新菜推荐给朋友。
高中同学闺蜜之一嫁到了日本,老公是从小在日本长大的中国人,我从他那里学会了意大利面的制作,学会了如何吃生鸡蛋而不会觉得腻,学会了法棍面包与培根的激情碰撞;
大学舍友之闺蜜之一祖籍广西,我从她那里学会了西蓝花的独特吃法,健康美味热量低,学会了猪蹄汤炖三个小时的时候猪蹄会直接炖散,汤白白的,肉颤颤的;
住在对面小区的邻居朋友,有一阵经常来我家蹭饭,与其说蹭饭不如说偷学手艺,作为交换,我用我的三文鱼炖白菜与他交换了他的拿手红烧肉最新版本,感觉赚大了,因为除了赚了菜谱还赚了他一个做红烧肉的砂锅哈哈~
住在隔壁楼栋的朋友,夏天的时候会从上海回来避暑过夏天,我从她那里学会了风味儿小黄花,后来直接成为招牌菜之一。甚至从朋友妈妈那里学会了如何调制爽口小凉菜,吃过的朋友都赞不绝口~
除了喜欢亲自去朋友家的厨房走一走,朋友圈里的美食我也不会放过,天南海北的没吃过的,都要学来一试,从咕咚好友站长那里学会了笋干烧肉;电视上学会了姜味茄子蒸饺;
上班的时候大家都带饭,从爱做饭的孙总那里学会了青椒午餐肉馅儿的水饺;
。。。。。。
案例太多不一一列举了,今天这道耗油芦笋呢,是和我的在南方住了很多年的师傅一起逛早市的时候她推荐给我的,今天第二次吃了,吃过一次感觉就是:相见恨晚!
分享做法:
【耗油芦笋】做法:芦笋洗净,开水焯熟,热锅冷油入芦笋,依次加入耗油,生抽,拌匀。盖上锅盖焖两分钟,加糖继续拌匀,出锅前滴两滴香油,OK!配米饭,五星推荐。
【蒜蓉虾】做法:虾洗净,去虾线开背去除虾肠,料酒加盐腌制。蒜蓉+油+少许盐+生抽,将调好的汁淋在虾身上,上锅蒸15分钟左右,根据虾的大小调整蒸的时间长短。烤箱烤也可以。
【耗油芦笋蒜蓉虾,配碗米饭棒棒哒!】
深夜已至
以上
晚安!
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