晚饭煮了猪肝,熬了一砂锅的猪棒骨,冻起来一点正好早餐煮个养生的粥。
宝宝想要补血补铁每周至少吃1-2次动物内脏。我喜欢煮个猪肝,全家人一起吃,营养健康。
猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素, 有补肝、明目、养血的功效,特别适合缺铁补血。
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准 备 食 材
菠菜猪肝粥
食材:猪肝(熟) 菠菜 棒骨肉(熟) 大米
月龄:12+
辅料:芝麻
图 文 细 节
1 大米淘洗干净,做之前提前一小时泡上(或者做的前一晚把大米泡上);
2 菠菜用水泡一会儿洗干净。锅中烧开水,菠菜焯水去草酸,捞出沥干水分待用;
3 猪肝切碎,菠菜切碎;
4 锅中大米煮至米粒膨胀开花后,放入棒骨肉,大火煮开后转小火,煮10分钟;
5 放入猪肝碎,搅拌均匀;
6 放入菠菜碎,搅拌均匀,关火;
7 盖上盖子焖3分钟;
8 倒入芝麻,搅拌均匀。
香浓的味道,溢出碗的营养。看着女儿吃的每一口都能让我心情愉悦,早餐不只喝的是一碗粥,喝的也是心情,更是营养。温馨的幸福感,化不开的浓情。
小 贴 士
大米也可以前一晚泡上,熬粥的时候更容易熟。
猪肝最好提前煮好,如果没有棒骨肉也可以换成其它肉,或者不放。
菠菜还可以换成其它青菜,适合不爱吃猪肝的宝宝。
给小月龄宝宝吃,可以把食材弄得更碎些。
为了宝宝的健康,宝宝的主食和菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。
如果是全家一起吃,所有用料适量增添。
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