喜欢吃馒头的北方妹子汉子的福利,剩的馒头扔了可惜,热了不想吃,下面简单几步,摇身一变美味小吃(流口水……)
1、一口锅、一瓶油
简单好吃的烤馍片儿2、准备馍片儿
将剩的馒头(以1-2天手捏有点儿硬为宜),一般馒头切3到4片。4片已经比较薄了,煎的更快,更脆
简单好吃的烤馍片儿3、切完之后,馍片儿表面碎屑较多,容易粘锅。此时,一片一片在板上将碎屑抖出,每片逗动3-4下即可除去碎屑
简单好吃的烤馍片儿4、倒油,少许。因为本人不喜欢油腻,只要表面粘上油就好。后面煎的时候觉得油少可以再加的
简单好吃的烤馍片儿5、油热了后,将馍片儿依此放入锅中最好将馒头心的一面朝下,这样比较容易吸油
简单好吃的烤馍片儿6、不停翻炒,按压。
这个考验眼力和手上功夫,要注意每一个馍片的状态,防止某一面朝下时间过长而焦掉,炒个大概5分钟左右至表面部分出现金黄色即可
简单好吃的烤馍片儿7、炒至金黄色,依个人口味加少许食盐,继续翻炒
,此时可以停火了,利用锅的余热将食盐融合即可
简单好吃的烤馍片儿8、待食盐融化,出锅,盛盘
一盘美美的烤馍片就此完成
整个过程大概也就10分钟左右,简单,好吃。
是居家旅行必备之佳品
简单好吃的烤馍片儿
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