对于外卖的发展，确实迅雷不急掩耳，这几年快速的增长压垮了很多摆放在超市里的速食品，比如方便面等，而且让超市结算口的口香糖销量也下降。这是时代的更替，市场的变化，睡也怨不着谁。
餐饮外卖的兴起，有了很多有意思的可能性。
1，餐饮外卖礼品化趋势明显
发展礼品化是个非常好的路途，因为现在的礼品已经各种各样，大家见怪不怪，真正打动人心的，一份爱心便当估计更加温暖。这种传递感情的方式尤为显得经济实惠又受欢迎。食物从来都是最好的感情传递物。外卖比起那些已经包装好的，冷冰冰的放在超市的食物更显得有人情味。
因此，我建议外卖发展方向，可以从爱心便当方向发展，当然这个爱心便当所包含的餐饮就可以非常多了，各种餐饮形式都可以参与其中，对于火锅来说也是可以的，采用做熟后的包装，或者利用自发热器具做火锅外卖，以及全套配送情侣餐，单人餐，全家餐均可。火锅的外卖更显档次，温暖人心，比如过生日等，聚会性质应用更多，火锅更容易培养人感情。当然其他的更加便捷方面。
2，礼品化后的个性化定制。
这个是行业的新需求，可能会产生新职业，比如有些外卖礼物，会要求书写非常好的表白句子，这些文案策划写作方面，是一个新职位，会写情诗，写情书，写创意整蛊句子；还有一些要求绘画一些有创意的卡片，作为附带，配合外卖进行。这些新职业新需求的诞生会引起很大的市场，并且短时间内成为潮流，以后成为常态。
这两种方式最大的要求是对于食物的包装配送。包装要求需要到位，一个是美观程度，个性程度，另一个是保证食物的新鲜和原汁原味，以及热度。这些都是非常重要的部分。
因此外卖不只是一个行业，而且会因为需求的不断增强，会产生很多的行业需求，提前洞察，抓住先机非常重要。欢迎大家一起探讨。
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