橙先生的餐前故事——每道美食都该有她自己的故事
良子从北京回来探亲了，差不多每年的这个时候我们都能见上一次面，将近20年的老朋友，见了面当然要喝上几杯。
良子说，酒是一种奇怪的东西，能让人忘了疼，关二爷刮骨疗伤的时候，《春秋》旁边，一定摆了坛好酒。
良子这样说是有道理的，很多次我们喝得烂醉，良子都把自己摔得血淋淋，却能安安稳稳的睡一整夜，浑然不知。
其实良子说的不全对，酒只能让人忘了身上的痛，却会加重心里的伤。酒能揪出你藏在心里的秘密，你越想掩饰，它就越想挣脱，最后如山洪暴发般，一发不可收拾。无数生命的降临都是因为酒。
我和良子对坐在街边的烧烤摊，推杯换盏，嬉笑怒骂，聊着20年前的童年，和20年后的焦虑和失眠。良子问我“你怎么不问问我的工作。”
我说“那跟我没啥关系，不管你是省委书记还是加勒比海盗，你也照样得跟我在这喝二锅头。”
良子哈哈大笑“这两样都不是正经来钱的道。”
我笑着点燃了一根烟，习惯性的朝桌子一侧吐着烟圈。街对面的一个人引起了我的注意，他衣着破烂而古怪，瘦长的脸颊全是污渍，粘结成柳的头发随着脑袋左右晃动。
我连忙招呼良子“诶，你看！那小傻子，还认识吗？”
良子扭过头超我的手指方向望过去，“男的女的？不认识。”
我有点出乎意料，“不会吧？你还记得咱上小学时，总遇见一小傻子不？咱们总欺负他，揍他，还因为打赌他是男是女，扒了人家的裤子。”
良子听我说完，皱起了眉头，半天没有动静，然后他自顾自的点了根烟，“我好像想起来了，但我可没揍过他。”
我举起杯，笑着反驳他，“当年数你下手最黑，拦都拦不住，你仔细看，他额头的那道疤，就是你砸的。”
良子低下了头，使劲的吸着烟，再用力的吐出一团雾气。一直到烟头烫了手，才急忙忙的按灭在烟灰缸里。“我好像想起来了。我想请他喝点酒。”
说完，良子提着啤酒和桌上剩下的肉串朝街对面走去，我紧跟在他后面。
小傻子见我们奔他走去，慌张的站了起来，连连朝后退了几步，我清晰的看见了他下巴上肆意生长的胡茬。
良子举着肉串和啤酒，满脸堆笑，“哥们，哥们，给你肉串和啤酒，给你的。”
小傻子面露惊恐的退到墙根，眼睛盯着肉串，咿呀不清的说着什么。直到良子把肉串塞到他的手里，好像才明白了我们的来意，随着我们在石阶上坐下，大口的吞食的牛肉。
良子把啤酒打开，递给我一瓶，摆在小傻子面前一瓶，自己仰起头用尽全力的喝了一大口，“哥们，我小时候不懂事，得罪你了，我给你赔个不是。”
小傻子嘿嘿的笑着，也举起啤酒瓶，咕咚咕咚的灌下。
让我们出乎意料的是小傻子的食量和酒量，没一会的功夫，他就喝完一瓶啤酒，吃光了手里的肉。
小傻子缓缓的站起身，稍微有些摇晃，用黑乎乎的手抹着黑乎乎的嘴角，不住的打着酒嗝。手里高高举起空空的啤酒瓶，笑呵呵的连说带比划，我和良子根本听不懂他的言辞，只是陪着一块傻笑。我想他一定是在嘲笑我们“哥们我都干了，你们咋还剩那么多。”
良子应该是跟我想到了一块，他举起酒瓶，我心领神会的跟他碰了下，当得一声，我们一起仰头，让冰爽的啤酒顺着我们喉咙缓缓注入燥热的身体。
我觉得生活也不过如此，不停的奔波，不停的遇见和失去，去见你没见过的人，然后再去找回一段被你遗忘的记忆。倒不如小傻子，从小到大都是一个样子，不曾遇见，也不曾失去。
正当我仰望星空，独自感叹的时候，忽然听见小傻子啊的一声大叫。便急忙转过头，只见他把举在半空的啤酒瓶重重的砸在良子头上，然后哈哈大笑，疯狂的朝胡同里跑去，边跑还边回头兴奋的叫喊。
第五十八餐：猪头肉
1.猪整猪头煮熟后拆肉。
2.猪头肉加葱、姜、八角、花椒、肉桂、白芷、生抽、老抽、冰糖、盐，煮至筷子轻易插入即可，至少2小时。
3.放凉，切片装盘。
大家好，我是野厨橙先生，愿用一生尝尽人间百味。
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