我的美食清单TOP10

我的美食清单TOP10

No.1   豆腐泡

陕西省渭南市临渭区专有，其豆腐比豆腐脑稍老，比起豆花来又少了其中的酸菜。下面藏有掰碎的馍块，上面盖有辣油给香椿芽。但，切忌放咸菜，这绝对是败笔。

No.2   油泼扯面

面，要扯，要薄，要软。

油，要沸，要香，要亮。

辣面，要红，要无添加。

葱丝，要小，要脆。

唉，老陕走到哪里都忘不了那口面。

No.3  羊肉煮馍

在省城西安又名「羊肉泡」，而在渭南我们用「羊肉泡」这个词来称呼水盆羊肉。

有点绕，不管了。好吃就行。

西安用「两」计量，渭南用「馍」计量。

老板，一碗两个馍，汤要宽一点！

No.4   肉丸胡辣汤

回民专有，对笔者这个不爱吃蔬菜的人来讲，简直是福音啊。被肉汤煮过的菜绵软入味，乃稀世佳肴。

No.5  热干面

因工作原因，待过一段时间武汉。这是那里人的「过早」标配，有点像我们的豆浆油条。芝麻酱好不好，直接决定了热干面的美味程度。

No.6    豆皮

还是大武汉美食。推荐户部巷，那里是美食天堂。

豆皮是用面粉，鸡蛋，笋丁，香菇，香葱等制成的饼状馅饼，做好了后切成小块进行售卖。

No.7   叉烧饭

两广特有，记得在南宁的那段时间没少吃啊。

一旁的当地友人诧异地问：有那么好吃吗？

笔者哈哈大笑，西北人的胃你们不懂。

No.8  高力肉烩饼

陕西蒲城特产美食，此县还有其他两种特产——椽头馍，酥梨。值得一尝！

No.9  安庆水饺&铁桥烧饼

安徽美食，有幸尝过，不错。

饺子皮薄，烧饼微甜。

No.10   江西煨汤

真真正正杜绝了地沟油，因为人家就不用油。

也被美食人引入了渭南本地，称为江兴骨汤罐罐面。用的是刀削面，唉，没办法。俺们陕西人离不开面食，还有蒜。

友情提示：

结交陕西对象，兜里常备益达。