叶妈妈开小灶：想吃烧烤？在家做！辣椒圈住肉肉串一起烤，串串香超过

吃美食，烹美味

各位吃货朋友大家好，欢迎收看第187期的叶妈妈开小灶系列

魔王象在云南问候您

话说这叶妈妈的儿子

常年工作997（一周七天早九晚九工作制）

有时忙到连晚饭都顾不上吃

以至于叶妈妈不得不提前备好“小食”

来一解儿子这饥肠辘辘

令人意想不到的是，在外才能吃到的美味，在家就吃到了

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

想吃烧烤？在家做！辣椒圈住肉肉串一起烤，串串香超过瘾_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第187期：人生岂能一串，我要撸十串（家庭版青椒火腿肠烤串的做法视频详解）！！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

青椒（可选择老一点的）、火腿肠、

竹签子（或牙签）、食用油、孜然粉

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.先把火腿肠切成小段，不要切太厚

--步骤2--

2.火腿肠切好，将青椒头、尾部分去除，然后切成辣椒圈，青椒圈宽度要比火腿肠段略宽

--步骤3--

3.紧接着把辣椒籽剔除

--步骤4--

4.空心辣椒圈备好，圈住火腿肠。由于辣椒易折损，因此请小心操作（多切些食材备用）

--步骤5--

5.下面用竹签子（或牙签）串起火腿肠青椒圈，握紧食材更易串起。耐心细致即可轻松完成

--步骤6--

6.烤串备齐，表面刷上食用油。刷油完成，放入烤盘

--步骤7--

7.接着往烤串正面撒上适量孜然粉

--步骤8--

8.佐料放好，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150℃，烘烤10分钟。时间一到就能开开心心的撸串啦~

本期“魔怔”提醒：↓

1.新鲜青椒易折损，可选择“老”一点的辣椒来烹饪。

2.火腿肠千万不要切太厚，这样不利于塞入辣椒圈！

3.辣椒首尾部分以及辣椒籽不要丢掉，可用作炒菜佐料。

4.切好的火腿肠塞入辣椒圈，通常两者尺寸会不符，因此可以先放入大部分火腿肠，然后再稍用力压入（会留下少量火腿肠）。

5.用竹签子串起火腿肠辣椒圈时，一定要留意辣椒圈有可能会断开（可多备一些辣椒）。

6.没竹签子可用牙签来串联。

7.烤制操作：烤盘放入烤箱中层，上下火150℃，烘烤10分钟。

本期话题：↓

火腿肠算肉类吗？

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