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家之舌尖上的端午

家之舌尖上的端午

作者: 萍果鲨了 | 来源:发表于2017-05-30 21:13 被阅读0次

 临近端午节了,家家户户都开始包粽子.

 作为从小除了外婆给我包的大拇指搬大小的花生馅儿粽子外从不接触其他粽子的我,随着年龄的增长,也慢慢的适应了外界的变化.

羊角粽 粽子

 这几天艳阳高照,温度进入了初夏模式.尽管天气炎热也没有挡住大家包粽子的热情.阿姨们三五成群的相邀去集市中购买棕树叶、绿竹叶、斑竹叶、糯米等所需材料.买回之后用开水煮软、洗净.

在沸腾的锑锅中能嗅到叶香味哦

 然后把煮过的竹叶楴剪掉.

淡淡清香的绿竹叶

 粽树叶的梗骨要撕开,正式包的时候缠在粽子上的是软的那两边长叶子.纯天然绳子哦.

棕树叶

 包粽子时取绿竹叶一片加慧竹叶一片,弯成一个圆锥形(注意锥角要多留出一点),放入糯米(用各种口味的自己调).用筷子轻轻的翻一下,另一端粽叶裹下来就成了小角粽了.

羊角粽

 我也试着跟妈妈学包了一个.

看得出是新手包的吗?

 人们传承着先祖的习俗,为了纪念那个一心美政却因国破投了汨罗江的大诗人.两千多年前不知道他纵身一跳是何等悲壮,而我们对它最好的纪念就是爱国人文情怀.

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