今天真是出息，第一次正点下班。
虽然是周末，上半场忙得要命，与我想象的差不多，但是，下半场一桌客人也没有，这还是第一次，说来也是奇怪。
4：50的时候，老板娘依然不死心，还想再等一会儿，大有不等到一桌客人就不下班的趋势。
我只好去门外吸烟，老板和老板娘都嫌弃我的烟味道太浓重，禁止我在饭厅和厨房内吸烟。
不过，没过5分钟，老板还是让我把炭收了，回家睡觉。
于是，成就了我半年以来第一次正点下班。
经过这段时间的观察，我发现爱吃烤肉的人中女性多于男性，而且，年龄集中在20~30岁之间，40岁以上的人士少之又少。
女人真是一种奇怪的动物，白天大呼小叫地减肥，夜晚偷偷出来大快朵颐，饕餮而食。看来美貌的诱惑还是抵不过口腹之欲的享受。
从人员上来看，上半场（17：00~22：00）多为情侣，一般在美团上订制优惠套餐，而且，很少喝酒；下半场（0：00~3：00）多为朋友聚餐，是深圳的夜宵时间，自由点餐，喝酒居多；尾场（4：00~）多为夜场人员（男模，小姐），以及打牌刚刚散场的人（白天不用工作的闲散人员），也是消费最高的一群人。
从时间上看周六最好，周五和周日次之，周四再次之，周二和周三最差。月中最好（发工资的日子前后），月末和月初较差（钱花光了）。
如果今后真要开店，这些都是可以参考的数据。
也许只有深圳才有这样的情况，这是一个神奇的地方。
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