在一碗螺蛳粉中触摸真实的自己

作者: 爱瑋儿 | 来源:发表于2017-02-25 19:47 被阅读2644次
文/爱瑋儿  图/爱瑋儿

这次去婆家过年离开上海有点久,坐了42小时的火车落地后的解乏第一餐,冒雨直奔家附近的商务楼食堂叫了两碗螺蛳粉大快朵颐。

先生和我都非广西人,为何独独钟情这一口?18块钱就可以吃到一大碗料足味香的粉加上店家特有的自制甜品,价廉物美当然是个理由,更因这家主人“不厌其烦”、“不惜血本”的地道做法。

每次光顾,年轻的老板都亲自招呼客人,有一回在询问口感是否满意的同时饶有兴致地和我们聊起螺蛳粉的制作过程,娓娓道来其选材之考究与工序之复杂,我俩被吸成了“忠粉”。

螺蛳粉的正宗在于它的汤底,必须是柳州产的田螺加猪骨及八角、沙姜、紫苏等大料煨制四小时以上,配上酸笋、炸腐竹、辣椒油、酸豆角、香菜、小葱、花生米等十几样辅料才成。

老板每每开口都可以说很多,我记不住细节,但从他讲述时兴奋的语调和眼里透出的光亮,足见他对这种家乡小吃的钟爱和对烹制质量的极致追求。

偶尔,他的眼里也会闪过一丝忧虑,我们才知道因为开在潘石屹设计的大虹桥商务区,铺面租金高达2万一个月,还要另外找地方供家里带出来的员工团队住宿,坚持从家乡进食材和连夜熬制汤底的水电煤费用也是不菲的开支。

作为食客不免担心这样的投入能持续多久,老板说或许会考虑换个便宜一些的店面,但绝不会通过偷工减料来降低成本,虽然来上海之前做过调研,很多广西小吃在这里并不热销,大部分店主迫于经营压力而批量采购可以直接冲泡的汤料包代替耗时又费财的手工熬制。

可以用更少的工作量换来更高利润,这种做法无可厚非,弄不好口感还更鲜美,因此在业界也算是公开的秘密。但老板说和他来上海的初衷背道而驰,这么干还不如回家去,至少不会让客人吃到一碗“假的螺蛳粉”。

这份看似有些傻气的执着不禁让我想起了年前年后分别看的两部电影——《血战钢锯岭》和《爱乐之城》,我不想在这里做任何的剧透,只是思考着影片为何博得高分好评?

应该有一大部分是基于一份直达心灵深处的感动吧?而这份感动,来自两个截然不同的故事里男女人主某些相似的坚持,那种不合时宜甚至被现实百般蹂躏的坚持。

什么样的事值得坚持?管理学大师德鲁克早就说过:Do the right things, then do the things right. 而对于普通人而言,什么又是“对”的事情呢?

将它拔高到信仰也好,梦想也罢,在我看来,未必是合乎社会大众标准的事情(因为这个世界大都以所谓“成功”作为评判依据,而成功又太多以金钱和地位来衡量),但一定得是自己内心认同的选择

要不是顺丰在年后诸多快递转行送外卖的今日宣布上市,有多少人知道而今身价千亿的王卫曾拒绝马云和花旗银行的高薪邀请却每月坚持送几天快递体验一线的冷暖?又有多少人了解小工出身的“霸道总裁”为了让底层人“有尊严的生活”而九次抵押房产甚至冒着生命危险捍卫品牌、杜绝加盟商夹带私货的行径?

如果没有诗词大会夺冠而一夜成名的武艺姝,有多少学生和家长会支持复旦附中将高考只占6分的古诗词背诵要求提升到平时测验二三十分的考核比例?又有多少电视观众能有兴趣去解读一个普通的中学语文教师在各种反对声中步履维艰的固守背后对传统文学的信念?

我离开外资银行加入另一家世界五百强担任中国区培训负责人没多久,巧遇公司例行审计,面对国外Auditor的各种苛刻,我正考虑着如何提升日常工作标准,万万没有想到直属上司跑来和我说:“你之前在银行不是很有经验吗?按照你们以前培训管理的档案做一套出来应付检查就可以。”

那一刻我脑海里立即跳出的不是原来培训管理的文档,而是在银行反反复复强调的核心价值观中的第一条——Honesty and integrity。

不久之后我裸辞了,不仅放弃了去国外轮训的机会和30%的薪资涨幅,还造成了我履历上一段不太好看的仅三个月的工作经历。而我非但不后悔,内心还无比舒畅与坦然。

很多企业会把Integrity这个词放在员工守则或核心素质模型的首条,在职时我对它的理解还只限于正直诚信与合规,我觉得那是作为一个公民的本分,在职场上更应做事先做人。

而随着自己从事自由职业的深入,我发现大家热衷谈论的时间管理课题其实扩展了Integrity的涵义外延。因为只有你忠于自己的初心,才能在一堆事务中梳理出最有价值的部分,通常不会多过两三件,当然不会占据太多精力。

Stephan Covey在《高效能人士的七个习惯》中强调“要事第一”(Put First  Things First)。而所谓要事,就是与自己的目标和价值观一致的事。坚守住你的Integrity,人生就有了Priority,时间管理就不是问题,你也不会遭遇疲于奔命甚至因小失大。

我所理解的Integrity更精确的说法来自心理学中的自我和谐(Self-consisteny and congruence)概念,是罗杰斯的人格理论的重要组成部分。它指的是一个人自我观念中没有冲突的心理现象,即自我内部的协调一致以及自我与经验的一致性

所谓自我与经验的一致性是指每个人对他自己的看法与他实际表现的一致与和谐,每个人对自己的看法还包括对理想自我和现实自我的认识以及如何最大程度地实现自我的潜力。

当个体体验到自我与经验的不一致时,就会感到紧张和烦恼;当个体体会到实际我、理想我、社会我之间的差距时,就会表现为不高兴和不满足,严重时还会引起适应不良甚至导致崩溃,影响身心健康。

个人在社会生活中,因为社会价值条件而拒绝对经验的自我评价,而优先迎合他人的评价,就会面临自我不和谐的危险,重者为心理障碍的产生提供了可能性,轻者至少影响到个体的主观幸福感(Subjective Well-being)。

去年我的一个教练个案来自一位做自由讲师的朋友,她烦恼于越来越繁重的授课量占据了太多私人及家庭生活时间,但又因担忧拒绝接活会影响人际关系及收入来源而纠结。这种矛盾其实就是认知与经验的暂时性不和谐所致。

我们的交流过程“以终为始”,围绕着当事人理想的生活状态展开。一番探索后,她豁然发现终点回到起点,谁都没有她自己更清楚放弃外企HRD的高薪出来做自由职业的初衷是什么,只是在忙碌中忘了坚守自己的“底线”。想明白这一点,say no就变得不那么困难了。

立春那天她在微信朋友圈晒出一首小诗(我会将它贴在最后),并附了如下的评论留言:

图片来自爱瑋儿的朋友圈

嘻嘻,我就是那个“任心理咨询师的好友”,正如我对她所说:诚信是始终忠于你自己。这个信念也一直被我自己用来指引面临的各种取舍,因为我期望自己成为自我和谐的典范。

其实早在1935年美国学者Prescott Lecky就提出过自我和谐理论,包含以下三个要点:

1、人的内心

人的内心是由各种观念和态度所构成的一个有组织的动态系统,其核心是个体对自我的看法和观念。

2、统一化原则

正常的个体有选择地把自身经验融合并统一,形成独特的人格。个体的需求、观念、态度和目标都是这种融合过程的影响因素。最高程度的统一化是个体能非常投入地实现理想自我,并有效整合经验,将冲突降到最低。

3、内部一致性

随着成长过程中各种观念和态度被融合统一,每个人都逐渐形成一个整合的自我概念系统,内部各成分之间没有严重冲突,就实现了内部和谐(Internal Consistency),或称内部一致性,其实就是我所理解的Integrity。

所以与其将Integrity理解为对外的诚信,不如直译为完整性和一致性,这种完整与一致首先是对内的。许多自由职业者能做到“职业”却难以真正实现时间和心灵上的“自由”,原因即在于没有活出完整和一致的自我。

几乎所有拧巴的人生都并非因为不符合某种外界标准,而更多是源于内在的不一致。

说得通俗点,就是活着活着把自己给弄丢了。你的“知”(你认为对的)和你的“行”(你所做的)不一致,能不纠结吗?纠结久了,自然有可能积郁成疾,以各种身心疾病的形式表现出来。

这个时候,除非你能自救,抛掉一切干扰项,自觉回到你的“初心”,复原到Integrity的状态,不然就得求助于专业人士来引导你完成这个寻找自我、回归自我的过程。

一碗螺蛳粉的美味,让我品尝到店主人的“诗与远方”,无论它最终是否会搬离我家附近,只要做工不变,我想先生和我都会乐意捧场。

因为身边能真正做到知行合一的人,不多,真不多。而我更愿意从这些活出自己的普通人身上汲取能量,滋养我自己对美与真的坚持。

如之前答应的,最后送各位这首印度诗人泰戈尔的作品共勉,名字叫做《触摸自己》

你靠什么谋生,我不感兴趣。我只想知道,你渴望什么,你是否有勇气追逐心中的渴望。

你面临怎样的挑战、困难,我不感兴趣。我只想知道,你是怨声载道,还是视它为一次学习和成长的机会。

你的年龄,我不感兴趣。我只想知道,你是否愿意冒险,哪怕看起来像傻瓜的危险,为了爱,为了梦想,为了生命的奇遇。

什么星球跟你的月亮平行,我不感兴趣。我只想知道,你是否看到你忧伤的核心;生命的背叛,是敞开了你的心,还是令你变得枯萎、害怕更多的伤痛。

你跟我说的是否真诚,我不感兴趣。我只想知道,你是否能对自己真诚,哪怕这样会让别人失望。

你跟谁在一起,我不感兴趣。我只想知道,你是否能跟自己在一起。你是否真的喜欢做自己的伴侣,在任意空虚的时刻里。

你有怎样的过去,我不感兴趣。我只想知道,你是怎样活在每一个当下。

你有什么成就、地位、家庭背景,我不感兴趣。我只想知道,当所有的一切都消逝时,是什么在你的内心,支撑着你。

愿我看到真实的你。

愿你触摸到真实的自己。


作者爱瑋儿,心理学硕士,私人成长教练,管理咨询顾问,一个治愈系女子,原创不难,走心不易,关键还得好看。

从一名中学英语教师到五百强中国区高管,随后砸掉外资银行饭碗,以自由讲师和顾问身份背包行走近30个省市。

而今居家安心撩拨文字与琴弦,拈拈花惹惹草,陪陪爱人,看看世界,偶接个案。想要勾搭,还不关注和点赞?

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    广西人呀,就是爱吃粉,去到哪都少不了一碗粉,南宁的老友粉,柳州的螺蛳粉,桂林的桂林米粉…… 这不,一家老牌螺蛳粉店...

网友评论

  • IAM掌萌人:从文字看到内心,这种温度的文章刚刚好:heart:
  • 古月青:欣赏了。可用汪洋恣肆,随心所欲来形容了。🌹🍲🍎👍
  • fc4a9d6f212d:泰戈尔的诗看的我头皮发麻,谢谢分享!
  • 自由自游:正如我们贵州大方县的豆豉粑一样,特异的味道中蒸腾出舒爽,历久弥香。以它为主料配搭肉沫油辣子做蘸水,吃嘛嘛香,特别是蘸大方著名的骟鸡豆花,不摆了(贵阳话,意即好得无法形容)😋
    自由自游: @爱瑋儿 可惜评论上不了图,要不发个图稍解相思😜
    自由自游: @爱瑋儿 😀欢迎主编大人莅临,贵州八十八区县全部都通高速,高铁四通八达,方便得很。
    爱瑋儿:@自由自游 这评论写得让人又食欲大开
  • 3b37004823f9:看的我口水直流,我也超喜欢吃螺蛳粉
    爱瑋儿:@浪昂萨 上瘾
  • 6c8262155001:自我和谐👍👍知行合一,真的知易行难啊
  • 4f293c448bc7:好一个知行合一、触摸自己。现实中确实能坦诚待人的不多,不少都是昧着良心做事。年近三十,处在困顿之际,看什么都觉得好,看别人各方面有所成就都非常羡慕,久而久之,我不知道什么才是自己内心真正渴望的了……
  • 夕月如春:深厚的文字功底及职业素养,令我深深佩服,愿我也能成为那样的人!能忠于自己,自我和谐!
  • 大漠无言:会思考的人才会拥有有深度的人生
  • 锦如初见:是我家乡的螺蛳粉,我超喜欢吃:yum: 不过在北京这边大部分的小店做的真的没有家乡的好吃,可能就是为了节省成本吧~ 很遗憾
    爱瑋儿:@锦如初见 是吧?又一个广西妹子
  • 凌笑:哈哈 我们学校饭堂的才五块五
    凌笑:@爱瑋儿 哈哈哈 我发现 你愈来愈可爱了
    爱瑋儿:@凌笑 所以我特别爱吃学校食堂的饭
  • 凌笑:泰戈尔的语言还是那么迷人呐
  • 凌笑:对自己真诚 哪怕会让别人失望
    点赞
  • 凌笑:不忘初心 这个话题 几年很多很暖昂
  • 有梦趁现在:你是生活的赢家,你活出了你自己的色彩,我为你鼓掌。加油
    爱瑋儿:@有梦趁现在 谢谢你呀,一起加油
  • 曹门霞客行::+1:🏻
    爱瑋儿:@曹门霞客行 :kissing_heart::kissing_heart:
  • 观复知常:好文,来晚了。
    吵吵闹闹的环境下浏览式的看了遍,坚守自己的内心,才能活的心安。
    爱瑋儿:@观复知常 谢谢,只要来的都不晚哈
  • 木棉之秋:吃了你的这碗螺蛳粉,我怀疑自己能消化。
    木棉之秋: @爱瑋儿 怀疑能消化,就是估计消化不了。😁我得慢慢反刍。
    爱瑋儿:@木棉之秋 啊啊,是能消化还是不能消化?:sunglasses:
  • 小兄弟:感谢分享
    爱瑋儿:@小兄弟 不用谢啊,很乐意
  • Jack周希望:我就想弱弱问一句,有没有那种奇怪的臭味?
    爱瑋儿:@Jack周希望 异味好听一点哈
  • 不做死就不会死:在广西上学四年 这个螺蛳粉真不赖 我是北方人
    爱瑋儿:@不做死就不会死 我觉得在一地方呆久了也会爱上的
  • 沐沐周:味蕾忠实的记忆
  • 二百斤大胖子:7块钱给你平衡下
    二百斤大胖子: 柳州欢迎你
    爱瑋儿:@钟粉色 好便宜啊
  • 5d523ceca0f9:遵从本心。看来一个人小时候的成长到成人后的修正进步很重要。
  • 就是小龙虾:看到螺蛳粉我就进来了
    爱瑋儿:@龙潇Shana 是嗅到味道了吗:smiley:
  • 62a334e4be45:我想家了
    62a334e4be45: @爱瑋儿 对
    爱瑋儿:@美美燕 也是广西MM吗?
  • 46b08278bd76:好棒!活出自己精彩的人都值得被点赞!
    爱瑋儿:@甜橙青柠檬 谢谢你的点赞
  • c286a9647bb0:一碗粉悟出的职场及人生哲学,还有如此专业的心理学理论功底支撑,作者是多么热爱生活又严谨治学的人。太有才👍
    爱瑋儿:@花非花丛非丛 你说得好,我只是善于移花接木:stuck_out_tongue_winking_eye:
  • 芭蕉绿了:遵从自己的内心,初心。
    芭蕉绿了: @爱瑋儿 绚烂之极归于平淡。
    爱瑋儿:@芭蕉绿了 是啊,我现在做任何决定都只听自己的心
  • 学疯:哈哈,我是柳州的。😝
    学疯: @爱瑋儿 哈哈😄
    爱瑋儿:@学疯 欢迎欢迎,终于诱出一个柳州的:smile:
  • 向行:广西除了螺蛳粉还有桂林米粉、干捞粉,南宁的老友粉、生榨米粉、玉林的牛腩粉、生料粉、卷筒粉,味道都是不错的。每一种粉的味道也不一样,正如人生百态。
    爱瑋儿:@向行 好呀谢谢邀请,我只去过桂林
    向行:@爱瑋儿 :smile: 你说对了,所谓的正宗基本都是山寨。欢迎到广西旅游,广西除了桂林山水还有很多不错的风景
    爱瑋儿:@向行 你是广西人吗?说得我好想一碗一碗吃过来,上海好多桂林米粉店,估计和兰州拉面一样都是假的
  • 梅拾璎:几乎所有拧巴的人生都并不是因为不符合某种外界标准,而更多源于内在的不一致。
    解析真透彻!
    爱瑋儿:@梅拾璎 我忽然觉得一个句子里边两个“不”有些别扭,改了一下
  • 爱瑋儿:很明显,看客都是吃货:heart_eyes::heart_eyes:
  • 呆萌的老张看世界687:真棒,上热门了!
    爱瑋儿:@呆萌的老张看世界687 是么?每次上首我自己都找不到
  • 六十度冰:呃,我买了两箱袋装螺狮粉,怎么也接受不了那个余香
    爱瑋儿:@六十度冰 那我也去瞅瞅
    六十度冰:@爱瑋儿 是柳州的,在淘宝买的,柳之味牌的
    爱瑋儿:@六十度冰 两箱啊?是柳州产的吗?没在超市见过呢!我广西的朋友在美国定居,特意淘宝好多在家煮过口瘾
  • 城市崛起:螺蛳粉!爱其者愿其不朽永生,憎其者愿其灰飞烟灭!
    我同学极度厌恶螺蛳粉,说每次闻味道都像是屎的问道。
    一般这个时候,我默不作声,只是吃螺蛳粉,然后一边靠近他。
    你不是说是屎的味道吗,老子让你闻个够!:yum:敢跑就是一顿揍。
    爱瑋儿:@城市崛起 好有画面感:smiley:,想起了另一种尤物,叫榴莲
  • lekli:好
    爱瑋儿:@lekli 谢谢主编:relieved:
  • 步绾:那碗粉的确诱人!
    感谢你推荐的诗。能一边读美文一边学习心理学知识,不能更好了。
    我就是个很矛盾的人呢,表达言不由衷,坚持着自己喜欢的事,心里却常常不踏实。看来距离真实的自己,路漫漫其修远兮。
    爱瑋儿:@步绾 我觉得你这样挺好的呢,至少在文字的世界里我们都是透明的,在现实的世界里,我们也不是要掩藏什么,而是选择性地示人而已。
  • 茉莉的小茶馆:😂😂😂我只看到好吃的,已经口水直流了~
    茉莉的小茶馆: @爱瑋儿 😍😍😍(⊙o⊙)哇,好哒
    爱瑋儿:@茶扉茉莉 选择性关注,嘻嘻,有机会来吃
  • 大鸭梨之乡:看照片就很有食欲,感觉很静心。
    大鸭梨之乡: @爱瑋儿 我也在想呢
    爱瑋儿:@小栗子的世界 啥时候来上海,和默默一起来吃
  • 林师傅的地下铁:正好在上海,不知道地址是?
    醴醴儿:@爱瑋儿 那不就是2号线,太棒了,组团去最好,哇哈哈,简书螺蛳粉吃货团
    爱瑋儿:@林师傅的地下铁 靠近地铁淞虹路站的临空SOHO里的融合餐厅
  • 出走在半夏:爱姐姐,下次我也去吃,看起来好好吃~
    爱瑋儿:@出走在半夏 来吧来吧,我请客
  • 知唐奶爸:很棒
    知唐奶爸: @爱瑋儿 主要是人很棒
    爱瑋儿:@知唐讲吾 粉还是文?:sunglasses:
  • 老草:吃货的评论忍不住重点落在图片上,看起来好好吃的样子😍😍😍
    老草: @爱瑋儿 哈哈哈,看到吃的,肯定是迫不及待啦😂。从感性的食物上升到理性的思考,一如既往的好👍
    爱瑋儿:@老草 啊哈,评论好快!我还在修改,就评论完了:smile:
  • 江昭和:我也喜欢。不过没有你照片里的料丰富。但一看到你说十八一碗,我心里就平衡了。
    爱瑋儿:@江昭和 这里一般吃面都要二三十块,除了国营的饮食店
    江昭和:@爱瑋儿 可怕。不敢去那边找工作了。
    爱瑋儿:@江昭和 在上海这个价格一顿饭算是经济的

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